Retseptide rubriik tutvustab teile Eesti ja maailma kulinaarseid traditsioone. Siit leiate lihtsaid ja maitsvaid roogasid: külasuppidest marjamagustoitudeni. Samm-sammult kirjeldused ja näpunäited aitavad teil lihtsalt ja mõnuga süüa teha, avastades uusi maitseid ja rahvuslikke saladusi.
Lisaks kaalutõusule riskite ka vaimse tervise ja soolestiku tervise kahjustamisega ning krooniliste haiguste, näiteks diabeedi tekkega. Toitumisnõustaja on selgitanud viis […]
Kevadel vajab organism suurenenud koguses vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on üldtunnustatud, et uued köögiviljad on tervisele kasulikud ja korvavad talvejärgse
Kuidas teha halvaa’d kodus? See on lihtsam, kui sa arvad! Kodune halvaa on maiuspala, mis mitte ainult ei maitse paremini
Roheline salat ei ole mitte ainult mõnest lihtsast koostisosast koosnev maitsev kombinatsioon, vaid ka tervise jõujaam. Salati valmistamiseks kulub vaid
Kas sa armastad filtrikohvi? See on midagi sinu jaoks! Mida teadlased ei suuda välja mõelda! Mitte kogu teadus ei ole
Nad on magusad, tervislikud ja neid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kahjuks on banaanidel üks puudus ja see on
Fettuccini on lai, lame pasta, mis on paelakujuline. Seda serveeritakse traditsiooniliselt kreemjate kastmetega, näiteks seenekastme või Alfredo-kastmega. Kasutamine: keeta 4-5,5
Tavaliselt jõuan tatra- ja seenekotlettide juurde, kui olen liharoogadest väsinud. Need sarnanevad nii välimuse, tekstuuri kui ka maitse poolest tugevalt
Marinaad grillitud peekoni jaoks – täiuslik mee ja sinepi kombinatsioon mahlaseks maitseks! Grillitud peekonist saab mahlakas ja maitsev, kui marineerite
Chili con carne (hispaania keeles chili con carne), mida tuntakse ka lihtsalt chilli nime all, on Mehhiko-Texase roog. Nimi pärineb
Sparglihooaeg on alles algamas. See on maitsev köögivili, mida saab mitmekülgselt kasutada paljudes retseptides. Kahjuks on keedetud sparglile mõnikord ebameeldiv
Ürtikumarinaadis kana ei ole mitte ainult õrn, vaid ka aromaatne. See sobib ideaalselt klassikaliseks õhtusöögiks, mille kõrvale sobib kartul või
Koostisained baklažaanide jaoks (1 lasanje jaoks): Kuumuta ahi 200 kraadini (ülemine/alumine temperatuur). Lõika 2 baklažaani õhukesteks viiludeks ja laota need
Allergia ja uroloogiatõvega inimesed peaksid keelduma tomatite söömisest. Samuti võivad tomatid kahjustada seedetrakti haigusi põdevaid inimesi. Sellest rääkis terapeut-toitumisnõustaja Helga
Avad salatikaussi ja tomatid on muutunud maitsetuks? Külmkapp on süüdi. Alla 10 °C temperatuuril kaotavad tomatid oma maitse ja nende
Spinat. Lapsepõlvest saadik on paljud kuulnud, et seda tuleks süüa, sest see on äärmiselt tervislik. Ja see on tõsi, kuigi…
Klassikalise lasanje asemel võite valida selle maitsva ja ülikiire alternatiivi. Ravioli-lasanje ühendab kaks maitsvat Itaalia rooga üheks hämmastavaks söögiks. Kõik,
Ingredients: Rösti sidrunit koos küüslaugusibulaga 15-20 minutit 180-200 kraadises eelsoojendatud ahjus. Koori spargel ja lõika suvalise suurusega tükkideks. Blanšeeri herneid
Kuidas teha häid ahjukartuleid? Selle kulinaarse probleemi lahenduse leiad sellest lihtsast retseptist. Aromaatse tüümianiga koores küpsetatud kartulid on maitsev taimetoitlane,
Kõige lihtsam redisesalat on väike kevadine ime – see on krõbe, värskendav ja sobib peaaegu iga roa kõrvale. Niipea, kui
Kanavarred on grillihooaja ajal tõeline klassika. Enamik inimesi armastab kodulinnuliha, mis tuleb õrn ja mahlakas. Seda mitmekülgset liha saab maitsestada
Hea hautise alus on liha. Kahjuks tuleb see tihti kõva isegi pikast keetmisest hoolimata. Seepärast soovitame, mida saad teha, et
Serblased nimetavad Urnebes’i salatiks, kuid see on kreemjas pasta, mis ühendab juustu, paprikat ja aromaatseid vürtse. Kui otsid ideed täiuslikuks
Enamik meist haarab kohvi järele kohe pärast ärkamist. Siiski tasub teada, et see jook äratab nii meelt kui ka seedesüsteemi.
Veidi aega veel ja algab maitsvate noorte suvikõrvitsate hooaeg. Siis kasutan ma alati seda maitsvate täidetud suvikõrvitsate retsepti. Ma valmistan
Sajandeid on sparglile olnud oma viis minutit kevadisel taldrikul – ja õigusega! See on hinnatud oma peene maitse ja rikkaliku
Paljudel inimestel on raske magada ja mõned kasutavad alkoholi, et aidata neil hästi magada – kuid eksperdid on nüüd paljastanud
Maitsev ja lihtne retsept imelise, maitsva supi jaoks kana, spinati ja tortellinidega. Ideaalne idee kiireks lõuna- või õhtusöögiks, mis soojendab
Maasikahooaeg on käes. Küsimus on selles, kuidas neid õigesti säilitada, et nad säiliksid võimalikult kaua. Üle 200 aasta maasikaid müünud
Taimsed vorstid ei ole mitte ainult maitsev taimsed grillroog. Seda võivad nautida kõik, sest roog tuleb mahlakas, maitseküllane ja täidlane.
Kanada Waterloo ülikooli uus uuring on näidanud, et rohkem kaaliumirikkaid toiduaineid süües võib vererõhku tõhusamalt langetada kui soola vähendades Uus
Kas sa kannatad kehva une kvaliteedi all ja veeretad end kogu öö küljelt küljele? Võib-olla otsite lahendust vales kohas. Samal
Pole midagi paremat kui beebikapsas – niipea, kui see toidupoodidesse ilmub, on see ostjate seas kohe populaarne. Pole ime, sest
Õunapirukas on imeline kook, mis rõõmustab meie maitseid igasugustel pidudel, seltskondlikel koosviibimistel või grillipidudel. See sobib ka suurepäraselt õhtusöögijärgseks magustoiduks,
Kas loed piinlikult kaloreid, üritad palju liikuda ja juua, kuid kaal on paigal? See on kahjuks tavaline probleem, kui oled
Mul oli juba igav tavalistest hakklihastest. Tahtsin midagi uut, ja üks kolleeg Ukrainast tuli mulle appi. Ta kostitas mind tööl
Püha basiilik annab sellele lihtsale ja maitsvale Tai seguröögitusele oma iseloomuliku maitse. Sichon on Tai kokk ja graafiline kunstnik Charlotte’ist,
Kui kevad on täies õitsengus ja kioskid kummarduvad värsketest kurkidest ja tomatitest, on võimatu vastu panna kiusatusele valmistada vitamiinirikas salat.
Kõrvitsaseemneõli on looduslik ilutoode, mis on vallutamas üle 55-aastaste naiste südamed tormiliselt. Sa ei vaja kalleid kreeme ega keerulisi ravimeid
1926. aastal käis Anna Pavlova – selleks ajaks juba legendaarne balleriin – Austraalia ja Uus-Meremaa tuuril. Just siis sai alguse
Pistaatsiapähklitega lõhe ühendab endas eksootilised ja krõbedad maitsed. See küpsetatakse umbes 15 minutit, säilitades kala mahlase ja maitsva maitse. Pistaatsiapähklid
Cannelloni (itaalia cannelloni, sõnast canno, mis tähendab „toru“, „roog“) on itaalia pastatooted (pasta), mis on umbes 2-3 cm läbimõõduga ja
Tabbouleh (araabia keeles تبّولة (tabbūle)) on salat või külm roog, mis on valmistatud petersellist, piparmündist ja bulgurist (purustatud nisust), mis
Maitsvad krõbedad kanatükid, mis on eelnevalt maitsestatud petipiimas marineeritud, on ideaalne õhtusöögiidee kogu perele. Neid on lihtne valmistada ja need
Väljastpoolt maitsvalt krõbedad ja seestpoolt õrnad kalasõrmed on suurepärane võimalus õhtusöögi valmistamiseks. Need ei ole mitte ainult palju maitsvamad, vaid
Kas väikesoolaseid kurke saab valmistada ilma marineerimiseta? Tuleb välja, et saab! See nutikas meetod, mis kogub kulinaariaringkondades üha suuremat populaarsust,
Kevad on aeg, mil varajased köögiviljad meelitavad oma värskuse ja mahlakate värvidega. Kuid kas uued köögiviljad on tervislikud, kui need
Valida mahlaseid ja küpseid tomateid aitab ilma vigadeta lihtne eksperiment, mida kõik ei tea. See ei nõua eriseadmeid ega keerulisi
Maipüha läheneb ja koos sellega ka grillhooaeg. Paljud inimesed tahavad kindlasti valmistada sealiha kaela. Et see oleks õrn, mahlakas ja
Kasutage sparglihooaega maksimaalselt ära selle Caesari salatiga, milles on õrnad sparglivarred. Peal on kiire omatehtud Caesar-kaste ja suitsumandlid. Koguaeg: 15
Kodujuustu retsept on väga mitmekülgne. Need on pannkoogid, mida saab serveerida nii magusalt kui ka soolaselt. Seetõttu sobivad nad hästi
Südamlik, maitsekas ja ideaalne kiireks õhtusöögiks. Oa- ja halloumi hautis on ideaalne idee lihtsaks ja maitsvaks söögiks ilma lihata. Seda
Munapuder on ehk esimene toit, mida mu ema õpetas meid ise tegema. Pole üllatav, et näiliselt ei saa me nendega
Kas tunned end väsinuna, sul on seedeprobleemid ja sa tunned, et su keha ei tööta nii, nagu peaks? Võib-olla puudub
Värvitud munad on kaunis kaunistus, kuid kui sul on nendega kulinaarsed plaanid, siis tuleks need parem külma panna. Toatemperatuuril riknevad
Eksperdid soovitavad süüa lihavõttepühade ajal mitte rohkem kui neli muna, ütles Bulgaaria üks parimaid toitumisspetsialiste professor Donka Baykova. Lastele soovitab
Traditsioon on traditsioon, kuid mõnikord tasub külalisi üllatada millegi täiesti uuega! Türgi heeringas on retsept, mis toob teie jõululauale (ja
See koosneb polüküllastumata rasvhapetest, mis on teatud tüüpi südamele kasulikud rasvad; kõik üksikasjad leiad sellest artiklist. Õli, olgu see siis
Munade värvimine sibulakoorega on traditsiooniline, orgaaniline meetod, mis annab lihavõttemunadele ainulaadse ja loomuliku tulemuse. See on kõige odavam viis, mis
Oled tüdinenud sellest, et iga kord, kui praadid, pool kööki hõõruda või ehk isegi särisevast õlist kõrvetada? Enamik teist teab
Lihavõttepühade ramen: kana ja munadega Igal aastal lihavõttepühade ajal mõtlen, mida teha, mis sisaldab nii kana kui ka mune. Need
Munad kastmes on maitsev väike roog, mis sobib ideaalselt ülestõusmispühade hommikusöögiks. Selles retseptis serveeritakse kõvaks keedetud mune maitsva ja värskendava
Kuigi sparglit seostatakse taldrikul eelkõige elegantsusega, ulatub selle kasu kaugemale esteetilisest. Rohelistel, valgetel ja lilladel võrsetel on erinevad omadused ja
Maitsvad gnocchi seente ja sinihallitusjuustuga on suurepärane võimalus teha kreemjas ja maitsekas söök. See on lihtsalt valmistatav roog, mis küllastab
Traditsioonilised lihavõttepühade magustoidud erinevad üksteisest oluliselt nii välimuse kui ka toiteväärtuse poolest. Lihavõttepühade ajal on Eesti söögilauas tavaliselt esindatud kaks
Kas ihkad puuviljavitamiine, kuid külm ja tühi rahakott sunnib sind purgi järele haarama? Sa ei ole üksi! Puuviljakonservidel ei pruugi
Selle munapusletordi jaoks on vaja vaid 5 koostisosa. Kasuta ilusa efekti saavutamiseks bundt-vormi, kuid tavaline küpsetusvorm sobib ka suurepäraselt. Lihavõttepühad
Kui ühendada kevadine värskus ja suitsukala aus maitse, tekib midagi erilist. Kodune kalapasteet riivitud õunaga on just see retsept, mis
Sellise kuumaõhuahju omamine oleks imeline, võivad paljud meist arvata. Teatud määral jah, kuid… Mitte kõik juhused ei sobi selle võimaluse
Suur reede on usklike jaoks eriline päev, mis tähendab, et sel päeval kehtivad erireeglid. Üks neist on range paastumine. Seetõttu
Lihavõtted on munade püha, mis peaks kohustuslikus korras pühalauale ilmuma. Igal aastal leidub palju retsepte maitsvate täidetud munade jaoks, kuid
Valmista Jamie Oliveri retsepti järgi maitsvat ja maitsvat rohelist riisi koos maitsetaimede ja kalaga ühes potis. Seda imelist gluteenivaba rooga
Lihavõttepühade laual peavad olema munad, saiad, leib ja mitmesugused küpsetised. Samuti on hea mõte valmistada lihtsaid, kuid äärmiselt maitsvaid soolaseid
Paljudes valmis küpsetussegudes kasutatakse looduslike koostisosade asemel odavamaid, sünteetilisi asendajaid. Kuigi erinevus on mõnikord peidetud ühe tähega pakendil, on sellel
Kõrget vererõhku nimetatakse sageli „vaikivaks tapjaks“, kuna see ei tekita sümptomeid, seega on regulaarne kontroll väga oluline – ja teatud
Kofeiin on stimulant, mis võib muuta su enesetunnet elavamaks ja ärkvelolevamaks, kuid liiga palju joomine võib põhjustada kõrvaltoimeid. Eestlased on
Liiga palju soola söömisel võib olla meie organismile tõsine negatiivne mõju ja see võib põhjustada kõrget vererõhku, mis suurendab südameinfarkti
Dr Chris van Tulleken andis Steven Bartletti podcastis toiduhoiatuse välja Hiljutises Steven Bartletti populaarse poodcasti „Diary of a CEO“ episoodis
Peagi on lihavõtted ja paljud usklikud eestlased on põnevil, et istuda maitsvat toitu täis laua taha. Kuid enne seda tuleb
Maitsev, täitev ja kiiresti valmistatav – see salat riivjuure, peedi ja fetaga on suurepärane idee mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka
Vastupidiselt näilisele, töötab meie keha intensiivselt ka öösel. Une ajal taastuvad aju ja teised organid ning taastuvad lihased, mis nõuab
Enamik inimesi alustab päeva tassi kohviga, andes endale energialaengu. Kuid kas hommik on parim aeg selle aromaatse joogi järele haarata?
Paljud inimesed ei kujuta hommikusööki ette ilma pehmeks keedetud muna, omleti või rüübata. Kas sa tead, kui palju mune sa
Kui otsid maitsvat ja lihtsat hommikusöögi ideed, millel on vau-efekt, siis peaksid kindlasti proovima täidisega rukkipirukaid. Need näevad hullumeelsed välja
Parima rasva valimine võib olla keeruline, eriti kui vastamisi on kaks populaarset varianti – avokaadoõli ja oliiviõli. Mõlemad pakuvad arvukalt
Sealihasinki stroganoff on selle lemmikroa odavam versioon, mis rõõmustab oma maitsega, eriti kui sul õnnestub soodushinnaga sink üles leida. Võrreldes
Pulbristatud riivsai on Eesti köögi lahutamatu osa. Steigid, grillitud juust, röstitud seened, lillkapsas ja köögiviljad näiteks. Kuid siin on mõned
Veneetsia prints on ajatu kook igaks juhuks. Kuigi koostisosad ei ole tüüpiliselt luksuslikud või kuninglikud, on tulemus kindlasti lummav –
Hommikusöök on oluline söögikord kogu päeva jooksul. Igavate võileibade või kaerahelveste asemel vali Itaaliast pärit maiuspala. Hõrk ja aromaatne frittata,
Maitsev kook tugevalt pähklikihiga ja vihje kaneeliga on ideaalne magustoit kohvi või tee kõrvale. Sobib suurepäraselt nii igapäevaseks magustoiduks kui
Meekook on traditsiooniline kook, mis tavaliselt ilmub Eesti jõululaudadele – ilmselt seetõttu, et see on üsna töömahukas. Järgnevalt leiad retsepti
Sealiha on Eesti köögi standardroog, ilma milleta me ei kujuta ette pühapäevast lõunasööki. Probleemiks on aga see, et hoolimata selle
Pasta on üks kõige populaarsemaid roogi, juba ainuüksi seetõttu, et enamik sellest valmistatud roogadest kulub pliidi ääres vähe aega. Ja
Veresuhkru tõusud on teise tüübi diabeedi peamine riskitegur ning ekspert dr David Cavani sõnul võib üks toiduaine neid vallandada dramaatilisemalt
Erinevalt teistest häältest, kes demoniseerivad leiva söömist hommikusöögi ajal, pooldab võileivadieedi looja Terica Uriol leiva söömist igal ajal päevas. Kui
Kuupäevi on tuntud juba tuhandeid aastaid ja neid on hinnatud Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika rahvaste poolt. Aja jooksul on nad kogunud
Kas munad võivad kuu aega külmkapis säilida? Või on parem need juba nädala pärast ära visata? Kuigi see on enamikus
On põhjus, miks nad on leidnud tee supertoitude hulka. Kuigi pealtnäha märkamatuid, on chia-seemnetel mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Neid ei
Kas populaarne magusaine sukraloos on su tervise vaikne vaenlane? Teadlased hoiatavad: see võib mõjutada sinu aju ja soolestikku! Kas see
Kartul on üks enim tarbitavaid tooteid Eesti köögis. Peaaegu iga päev maanduvad nad meie taldrikutel erinevates vormides. Nad on odavad,
Stress, ekraanid, ületöötamine, liigne stimulatsioon, vitamiinipuudus – uneprobleemide põhjuseid on palju. Õnneks võivad isegi väikesed muudatused sinu toitumises anda käegakatsutavaid
Uuringus on leitud, et vaid üks puu võib aidata parandada täiskasvanute une kvaliteeti. Ja parim uudis on see, et see
Vahemere piirkonna dieeti, mis sisaldab puuvilju, köögivilju, kala, pähkleid ja ube, soovitatakse sageli artriidiga inimestele, kuna see on rikas põletikuvastaste
Hilisõhtune snäkkimine võib avaldada negatiivset mõju kaalujälgimisele ja võib suurendada riski haiguste, näiteks diabeedi ja rasvumise tekkeks. Me kõik oleme
Teatud puuviljade, näiteks mandariinide ja banaanide viljalihale on kinnitatud mõned niidid, mida nimetatakse albedo, ja just sinna on koondunud suurim
Kas olete ostnud rohkem liha, kui saate korraga ära tarbida? Kõige tavalisem viis selle pikaajaliseks säilitamiseks on selle külmutamine, mis
Sa ei pea kasutama juustu, vorsti või krabipulki, et teha võileibadele maitsvat levikut. Võid segada kokku keedetud peedi, mädarõika ja
Maitsev klassikaline Mehhiko carnitas on mahlakas, maitsekas ja kergelt krõmpsuv. Need sobivad hästi tacode või burritode lisandiks, samuti salati või
Kevadpühi on raske ette kujutada ilma looduses traditsioonilise toiduta – kebabita. Maitsva liha peamine garantii on hea marinaad. See pehmendab
Khinkali on Gruusia köögi kuulus eriroog. Nende valmistamine on veidi töömahukam kui vene pelmeenide, sest kõva taina sõtkumine nõuab palju
Eesti naiste toitumises on murettekitav kaltsiumipuudus. Toitumisnõustaja hoiatab tõsiste tagajärgede eest tervisele, eriti luustikule. Uuri, millised selle võtmekomponendi poolest rikkalikud
Lihtne viis lihavõttemunade värvimiseks Punased lihavõttemunad on lihavõttepühade sümboliks. Traditsiooniliselt saadi punasteks toonideks värvitud munad sibulakoorte abil. Kõige sagedamini saab
Puljongilihakotletid on ideaalne lahendus, kui soovite valmistada maitsvat teist rooga ilma eelarvet lõhkumata. Nulltuhandamise vaimus, aga mitte ainult – need
Kartulipannkoogid on Poola klassika. Krõbedad pannkoogid on maitsvad ja lihtsad ning nende maksumus ei ole suur. Vähesed teavad, et kartulipannkooke
See maitsev keefiri smuuti magusate vaarikate ja linaseemnetega on idee maitsvaks hommikusöögiks, kiireks vahepalaks või tervislikuks magustoiduks. See on tõeline
Munad on alahinnatud valkude, vitamiinide, mineraalainete ja tervislike rasvade allikas. Teave, et nende söömine tõstab kolesterooli või mõjutab inimese organismi
Krabisalat „Light“ retsept Paljud inimesed armastavad „krabisalatit“, see võtab teenitult juhtpositsiooni meie riigis kõige sagedamini valmistatavate salatite seas. Täna tahame
Tuli teada, kuidas värvida mune roosa või beeži varjundiga Kui juttu on munade looduslikest värvainetest, siis tulevad meelde peet, sibulakoored
Õige toitumine – üks peamisi kaalulangust mõjutavaid tegureid. Toitumise muutmine ja toidu kalorsuse kontrollimine aitab vähendada kehakaalu. Lisage need toidud
Kebabmarinaadi retsept Coca-Cola’ga Kevad on tulemas ja koos sellega tulevad tagasi lärmakad piknikud, väljasõidud ja muidugi kõigi lemmik kebab. Keegi