Kas palaviku korral peaks tõesti nälgima ja külmetushaiguse korral sööma? Eksperdid uurivad toitumise saladusi, mida me kõik sel sügisel ja talvel teada peaksime.
Oleme ametlikult jõudnud külma hooajasse, kus külmetushaigused, köha, gripp ja Covid on tõusuteel.
On võimatu täielikult vältida baktereid, kuid kas teatud toitude ja jookide tarbimine võib muuta teid viiruste suhtes immuunseks ja kui te ikkagi talvel haigestute, kas teie toitumine võib haiguse lühendada?
Hea tervise säilitamiseks on väga oluline pöörduda tagasi põhialuste juurde ja elada tervislikku eluviisi, ütleb dr Hilary Jones MBE.
„Ärge suitsetage, ärge jooge liiga palju alkoholi, magage piisavalt ja vältige stressi.”
Toitumisspetsialist Rhiannon Lambert, raamatu „Learn How to Eat Well for Health and Happiness” autor, hoiatab, et puudub teaduslikult tõestatud viis immuunsuse tugevdamiseks. „Olgem ausad,” ütleb ta, „immuunsust tugevdavat dieeti ei ole olemas. Lõppkokkuvõttes tahame me tasakaalustatud immuunsüsteemi ja selleks on vaja tasakaalustatud toitumist.”
Eksperdid ja uuringud on ühel meelel, et tavalise nohu jaoks ei ole olemas maagilist ennetus- ega ravimeetodit, kuid tervislik toitumine võib aidata. Samuti võib olla mõned konkreetsed toiduained, mida tasub varuda.
Müütide kummutamine
Kui tunned end halvasti, võib olla kiusatus proovida mis tahes müüte, et end paremini tunda. Aga kas neis levinud uskumustes on mingit tõtt?
Kas nohu korral tuleb süüa ja palaviku korral nälgida?
„Arvamus, et toidu söömine aitab kehal külmetuse ajal soojust tekitada ja toidu vältimine aitab ülekuumenemise korral keha jahutada, on sajandeid ringlenud ütlus,“ ütleb Lambert.
„Tegelikkuses vajab teie immuunsüsteem nii külmetuse, gripi kui ka palaviku korral energiat ja toitaineid, et oma tööd teha, seega pole söömine ja piisava vedeliku tarbimine kunagi olnud nii oluline. Ütlus peaks tegelikult olema „külmetuse ja palaviku ajal tuleb süüa“.
„Isegi kui sul pole eriti söögiisu, vajad sa energiat, et võidelda sellega, mis sulle vastu töötab. Sa ei pea sööma nii palju kui tavaliselt, kuid on oluline valida toitev toit, et aidata kehal võimalikult optimaalselt toimida. Seega, kui tunned end väsinuna, proovi nautida mitmekesist, värvikat ja tasakaalustatud toitu.”
Kas küüslauk aitab külmetushaigust ennetada?
„Küüslauk sisaldab ühendit nimega alliin, millel on antimikroobsed omadused,” ütleb toitumisspetsialist Clare Thornton-Wood.
„Kui küüslauk lõigata või purustada, muutub alliin 10 minuti jooksul allitsiiniks. Kuumuse mõjul see aga hävib, seega on parim süüa küüslauku toorelt või lisada see toiduvalmistamise lõpus.”
Mõned väikesed uuringud on näidanud, et küüslaugu söömine võib lühendada külmetushaiguse kestust, lisab ta (kuigi endiselt arvatakse, et selle kohta pole piisavalt tõendeid), seega on see hea taim, mida tarbida.
Kas sokkides olevad kartuliviilud peatavad külmetushaiguse?
See kõlab naeruväärselt, kuid sotsiaalmeedias levib see sageli. Ideeks on panna enne magamaminekut sokkidesse toored kartuliviilud. Teooria on, et need eemaldavad öö jooksul viirusest toksiine. Ilmselt muutuvad kartulid rahuldava halli värvusega…
Ei ole üllatav, et eksperdid ei ole veendunud. „Puuduvad tõendid, et kartulid oleksid efektiivne meetod toksiinide eemaldamiseks või haiguse kiiremaks paranemiseks. Kuigi selle trendi järgimine ei ole tegelikult kahjulik ega ohtlik, ei soovita eksperdid seda proovida, kuna see ei paku mingit kasu,” ütleb Lambert.
Thornton-Wood lisab:
„Selle toetuseks pole tõendeid. Parem on kartulid ära süüa, kuna need on C-vitamiini, kiudainete, energia ja paljude teiste toitainete allikas.”
Kas haiguse korral peaks sööma kanasuppi?
„Kanasupi aur avaldab dekongestanti mõju, leevendades ajutiselt sümptomeid ja soojendades keha,” ütleb perearst dr Gareth Patterson, tuntud ka kui TheIrishGP.
„See ei mõjuta tõenäoliselt külmetuse kestust ega raskust, kuid kui see on kodus valmistatud köögiviljadega, on sellel toiteväärtuslik kasu.”
Kanasuppi peetakse sageli mugavaks toiduks ja selleks on hea põhjus, lisab Lambert.
„See on mitmekülgne, kergesti seeditav valik, mis on maosõbralik. Toitumisalastest seisukohtadest lähtudes on kanasupp hea valguallikas, mis aitab toetada immuunsüsteemi funktsioneerimist ja kudede taastumist. Köögiviljad annavad vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, mis on olulised keha kaitsevõime säilitamiseks. Lisaks aitab puljong vedelikuga varustada, mis on haiguste vastu võitlemisel väga oluline.”
Kas C-vitamiin aitab vältida külmetushaigusi?
„See ei kehti ennetamise puhul, kuid osaliselt kehtib raskusastme puhul,” ütleb toitumisspetsialist Rob Hobson, raamatu „Unprocess Your Family Life” autor.
„Kuigi see ei takista külmetushaiguste tekkimist, võib regulaarne tarbimine veidi lühendada haiguse kestust.”
Dr Patterson nõustub:
„On kindlaid tõendeid, et C-vitamiin võib aidata tugevdada organismi immuunsüsteemi. Uuringud on piiratud, kuid ma soovitan patsientidel süüa päevas vähemalt paar portsjonit tsitrusvilju [või muid C-vitamiinirikkaid toiduaineid].”
Hoiatus? C-vitamiini tuleb tarbida regulaarselt, mitte ainult haiguse ajal.
Kas köha või nohu korral tuleks piimatooteid vältida?
„See kehtib ainult piimatoodete talumatuse korral,” ütleb dr Patterson.
„Pikka aega on arvatud, et piimatoodete tarbimine haiguse ajal suurendab hingamisteedes erituvat lima, kuid tegelikult ei ole see teada. See kehtib ainult nende puhul, kellel on piimatoodete suhtes tundlikkus, mis on olemas juba enne nohu või köha tekkimist.”
Kas mesi leevendab köha ja kurguvalu?
Mitmed uuringud on näidanud, et mesi on efektiivne sümptomite ravimisel ja haiguse kestuse lühendamisel, ütleb dr Patterson. „Mida looduslikum mesi, seda parem – ja seda tugevam on selle põletikuvastane ja antimikroobne toime, mis meie arvates on abiks köha ja nohu puhul.
Kas tumedat šokolaadi on hea köha raviks?
„Tumedat šokolaadi võib köha leevendamiseks kasutada,” märgib Lambert, tuues välja kaks põhjust.
„Esiteks moodustab šokolaad nagu mesi ka kurgule kleepuva kihi, mis kaitseb ärritunud närvilõpmeid ja vähendab köhimisvajadust. Teiseks sisaldab kakao teobromiini, alkaloidi, mis uuringutes on osutunud paljulubavaks köha leevendamisel.”
Teobromiinil on sarnane toime kodeiiniga, mida kasutatakse sageli köhahoogude ravimites, lisab Thornton-Wood.
Kas vürtsika toiduga saab külmetusest välja higistada?
„Tšillipipar sisaldab kapsaitsiini, mis põhjustab „kuumuse” või põletustunde,” ütleb Thornton-Wood. „Kui sööte kapsaitsiini, stimuleerib see keele valuretseptoreid – see valu (mida me tunneme kuumusena) võib ajutiselt blokeerida muud valud, näiteks kurguvalu.
„Kapsaitsiin võib lagundada ja suurendada lima voolu. See võib aidata, kui teil on tugev nohu, kuigi teil võib tekkida tugev nohu.”
Milliseid toite peaksite sööma, et võidelda külmetushaigustega?
Mõned toidud võivad aidata tervist taastada (osana tasakaalustatud toitumisest).
„Puljongis on midagi väga lohutavat,” ütleb Hobson. See on hea viis vedelikku tarbida, mis on oluline, kui olete külmetunud, ja puljong on ka hea tsüsteiini allikas – aminohape, mis aitab vedelikku vedeldada, muutes selle väljutamise lihtsamaks.
Kõik joogid on vedelikku tarbivad, jätkab ta.
„Kuum sidrun ja mesi on hea, sidrunist saad C-vitamiini ja mesi rahustab. Ingver on põletikuvastane ja teena aitab see iivelduse või üldise ebamugavustunde vastu.”
Kui sul on unehäired, soovitab ta kummeli- või valerianiteed, mis rahustab keha enne magamaminekut. Lambertil on samuti palju soovitusi, alates C-vitamiinirikkast paprikast, tomatitest ja marjadest kuni tsingi tarbimise suurendamiseni.
„Tsink, mida tihti reklaamitakse immuunsust tugevdava ainena, mängib olulist rolli, aidates meie immuunrakkudel teha oma tööd võitluses nakkustega ning aidates meie rakkudel vastu seista viirustele, mis põhjustavad nohu.”
See tähendab, et sümptomite ilmnemisel võib olla kasulik suurendada tsinkirikka toidu tarbimist – proovige mereande, pähkleid ja täisteratooteid.