Kartul on üks meie toiduvaliku põhikomponente, seega pole ime, et sellest saab valmistada isegi põhirooga, ilma et oleks vaja liha. Seekord piisab brokkolist ja ühest pannist. Koos kartuliga saame kokku võluva roa. Kiiresti ja lihtsalt.
Ühes pannil valmistatud kartulid brokkoliga on just see lahendus, mida otsite pärast pikka tööpäeva, kui ei tea, kust alustada. Pikk seismine pliidi ääres ja seejärel veel kuhjuvate nõude pesemine ei ole sellisel hetkel sugugi ahvatlev. Kreemjas kartul vabastab teid aga sellistest muredest.
Vaadake ka YouTube’is Kitchen Basicsi videot:
Vaid paar koostisainet
Selle suurepärase õhtusöögi valmistamine on lihtne ja vajab vaid mõningaid koostisosi. Aluseks on loomulikult kartulid ja brokkoli, õige kreemja konsistentsi saavutamiseks vajame koort või piima ja juustu, mis sulab küpsetamise ajal ja moodustab kauni kooriku, mis kroonib kogu meie vaeva. Millega sellist rooga maitsestada? Suurepäraselt sobivad pipar, küüslauk ja muskaatpähkel. Ja muidugi ei tohi unustada ka natukest soola.
Valmistamine on lihtne
Nii nagu koostisosade nimekiri, on ka valmistamise kirjeldus üsna lühike. Kõigepealt peame kartulid koorima ja õhukesteks viiludeks või kuubikuteks lõikama. Brokkoli jagame väiksemateks õisikuteks ja sellega on ettevalmistus lõppenud. Nüüd saame pühenduda roa valmistamisele.
Brokkoli võib mõnele probleemiks olla, kuid kartuliga koos küpsetatuna maitseb see kindlasti enamikule meist.
Marineerimine ja küpsetamine…
Suurele pannile, mille saame hiljem ahju panna (või näiteks küpsetuspannile või muusse sobivasse nõusse), laotage kartulid, lisage järgmine kiht brokkolit ja kui teile meeldib sibul, võite selle peale puista õhukeste ribadeks lõigatud sibulat. Järgmiseks on kord kreemja kastme kord, mis valmistatakse pannist eemal asuvas kausis. See koosneb koorest ja valitud maitseainetest ning valage see ühtlaselt üle kogu köögivilja, nii et kartulid ja brokkoli oleksid täielikult kastetud. Kui koort on vähe, võite probleemi lahendada, lahjendades seda piimaga ja lisades veidi võid.
Juust täiusliku maitseelamuse jaoks
Nüüd on kõik valmis ja ainus, mis veel teha jääb, on panna pannile paks kiht riivitud juustu, mis katab kogu sisu. Ideaaljuhul kasutage tugevama maitsega juustu, mis lisab roale lisamõõtme, ilma et peaksite kasutama veel lisamaitseaineid. Juustu valik on ainult teie maitse, harjumuste ja rahaliste võimaluste küsimus.
Pool tundi ja valmis
Nüüd pane kõik eelkuumutatud ahju ja küpseta, kuni kartulid on pehmed ja brokkoli on küps. Vahepeal sulab juust ja muutub peagi kauniks kuldpruuniks koorikuks, mida tahad juba enne taldrikule panemist näpistada. Küpsetusaeg võib sõltuda kartuliviilude paksusest ja ahju võimsusest, kuid tavaliselt ei lähe kauem kui pool kuni kolmveerand tundi.
Jõud peitub lihtsuses
Kreemjas kartul on suurepärane näide sellest, et jõud peitub sageli lihtsuses. Lisaks on see retsept, mida saate oma maitse järgi vabalt kohandada. Kas lisate veel lillkapsast, tükeldatud porgandit või mõnda muud oma lemmikköögivilja? See võib ainult kasuks tulla. Nii lihtne see ongi. Veidi fantaasiat kasutades saate põhiretseptist iga kord täiesti erineva roa. See on alati kiiresti valmis ja lõpuks jääb pesemiseks vaid üks pann.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!