Mesi on väärtuslik ja kasulik toiduainete koostisosa, mis toetab tõhusalt meie tervist, eriti sügisel ja talvel. Sageli ei pööra me sellele tähelepanu ja valime poeriiulilt esimese parema toote. See on viga, mida on lihtne parandada. Anname nõu, milline mesi on parim organismi tugevdamiseks. Kiiresti veendute, kuidas selle söömine mõjutab teie enesetunnet.
Eestis on facelia mesi alles populaarsust kogumas. Veendu ise, millega see eristub ja miks tasub see oma toidulauale lisada. Selle tervislikud omadused ületavad teisi meeli.
Facelia mesi – kuidas see tekib?
Facelia-mesi saadakse sinise facelia õitest. See on taim, mis on mesinduste seas tuntud kui üks mesilaste lemmiktaimi. Just seetõttu otsustavad professionaalid seda kasvatada.
Sinine facelia jõudis Euroopasse Põhja-Ameerikast umbes 200 aastat tagasi. Selle õied on originaalse kujuga ja intensiivse sinise-lilla värvusega. Just tänu neile on facelia-meel oma unikaalse värvi. Erinevalt teistest meeli liikidest on see helekollane, värvusega, mis kaldub isegi rohelise poole.
Sellel on õrn maitse ja lõhn, mis meeldib eriti neile, kes ei armasta tatra mett, mis on üks intensiivseimaid mett. Mees on tunda aromaatne magusus, mis pärineb nendest ilusatest lilledest.
Facelia mett ei leia tavalistest poodidest. Seda müüakse ainult tervisliku ja ökoloogilise toidu kauplustes. Enne kui paneme selle ostukorvi, veendugem, et mesi pärineb kohalikust mesilasest. Just sellised tooted on parima kvaliteediga ja sisaldavad kõige rohkem toitaineid.
Milleks on facelia mesi hea?
Mitte ainult mee õrn maitse ja lõhn teevad selle meie kööki kuuluvaks. Sellel on ka palju väärtuslikke omadusi, mis tugevdavad meie organismi. Selle koostisest leiame selliseid koostisosi nagu raud, kaltsium, magneesium, kaalium, vask, fosfor, koobalt, eeterlikud õlid ja väärtuslikud orgaanilised happed, nagu piim-, õuna-, võihape ja sidrunhape.
Eelkõige tasub tähelepanu pöörata magneesiumi ja raua sisaldusele. Just nende mineraalide tõttu soovitatakse seda lastele. Need koostisosad mõjutavad positiivselt siseorganite arengut ja ehitust ning ka kasvu.
Mesi aitab ka täiskasvanutel. Selle tarbimine toetab vereringet ja südame tööd ning reguleerib vererõhku. Sellel on haavade paranemist kiirendavad omadused ja seda võib kasutada ka välispidiselt – see sobib ideaalselt nahahoolduseks.
Facelia mesi on bakteritsiidne. Seetõttu toetab see immuunsüsteemi ja aitab organismi detoksikatsioonil, eriti neutraliseerides mürgiste uimastite toimet. Seda tasub süüa ka seedetrakti haiguste korral. See võib leevendada põletikke ja vähendada tüütuid sümptomeid. Samuti toetab see maksa tööd.
Tänu suurele antioksüdantide sisaldusele on mesi ideaalne ravim inimestele, kes elavad saastatud linnakeskkonnas. See aitab ka neil, kes kannatavad sageli infektsioonide all ja vajavad abi liigse stressiga seotud sümptomite raviks.
Milleks kasutada facelia mett?
Enne kui hakkame facelia mett köögis kasutama, peame meeles pidama, et see kaotab kõrgel temperatuuril oma omadused. Seetõttu peaksime ootama, kuni kuumad joogid või magustoidud on jahtunud, enne kui mett lisame.
Mesi sobib ideaalselt traditsioonilise suhkru asendamiseks. Sellega on hea magustada teed, kohvi, putru, jogurtit või pannkooke. See sobib ka külmade jookide, nagu limonaadi või jäätee lisandiks. Kui meile meeldivad salatid, võime sellega magustada salatikastmeid, dippe ja traditsioonilisi kastmeid.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!