Madeleine’ide retsept
12 tükki
AEG: 20 MIN
KÜPSETUSAEG: 10 MIN
Koostisosad
- 2 muna
- 100 g suhkrut
- 100 g võid
- 50 g martsipani
- 2 tl mett
- 100 g nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl riivitud koorest puhtast apelsinist
- madeleinevorm metallist või silikoonist
Valmistamine
1. Kuumuta ahi 200°C-ni. Vahusta munad ja suhkur kergelt kahvliga kausis. Sulata või väikeses kastrulis ja sega munade ja suhkruga.
2. Riivi marzipan jämedalt ja lisa kaussi koos mee, jahu, küpsetuspulbri ja riivitud apelsinikoore. Sega hästi läbi.
3. Jaga tainas võitatud madeleinevormidesse (saab umbes 12 tükki, sõltuvalt vormide suurusest) ja küpseta ahjus umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud.
4. Serveerimine: serveeri koos hea tassitäie kohvi või teega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!