Värvitud munad on kaunis kaunistus, kuid kui sul on nendega kulinaarsed plaanid, siis tuleks need parem külma panna. Toatemperatuuril riknevad nad kiiresti.
Munad on lihavõttepühade sümbol, kuid kui kevadpüha on möödas, tekib traditsiooniline küsimus – mida nendega teha? Kuid sa pead mõtlema, kuidas neid varem kasutada, sest nende säilivusaeg ei ole lõpmatu.
Keedetud munad säilivad kuni 2 nädalat, kuid neid tuleb hoida külmikus. Kui meil on värvitud munad korteris toatemperatuuril kaunistuseks välja pandud, väheneb nende säilivusaeg vaid 3 päevani. Kui nad on akende lähedal ja päike paistab neile päeva jooksul, on see periood veelgi lühem.
Mõtle ka sellele, et poogitud munade puhul ei saa olla kindel, kus ja kuidas neid hoiti. Kuidas siis öelda, kas need on veel söömiseks kõlbulikud? Kasutage oma lõhnataju. Kui tunnete munade koorimisel ebameeldivat lõhna, ärge riskige terviseprobleemidega ja visake need kohe ära.
Kõigi levikute kuninganna
Munavalge on üks populaarsemaid aastaringselt, kuid pärast lihavõtteid on selle tipphooaeg. See on kiireim ja lihtsaim viis, kuidas töödelda kõiki trikitamisest saadud kõvaks keedetud mune. Selle valmistamiseks on palju võimalusi – munad on väga mitmekülgsed ja neid saab kombineerida paljude koostisosadega. Aluseks võib kasutada kodujuustu, lutsu, määrdevõid, jõhvikat või majoneesi. Suurepäraselt sobib ka avokaado, mis annab võileivale ühtlase võise konsistentsi.
Proovi peedi või karulaugu küüslaugu
Munavalmistamise põhivariandi jaoks on vaja vaid paari koostisosa. Aga kui oled seda üle söönud või tahad sellele veidi lisavõitu lisada, siis lisa midagi ekstra. Võid ära kasutada praegust karulaugu hooaega, vürtsikate maitsete fännid hindavad versiooni riivitud mädarõikaga või näpuotsaga tšilliga. Sobivad ka kombinatsioonid peedi, redise, peeneks hakitud porrulaugu, värskete herneste või aromaatse koriandriga. Maitsev on ka variant suitsulõhe või tuunikalaga oma mahlas.
Põhiline munavõie
Valmistusaeg: 10 minutit
Koostisosad:
- 8 keedetud muna
- 150 g toorjuustu tüüpi lutsu
- 2-3 teelusikatäit sinepit
- 2 supilusikatäit majoneesi
- sool, pipar
- värsket murulauku
Valmistamine:
- Koorige munad ja eemaldage munakollased. Haki valged või suru läbi sõela ja pane kõrvale.
- Esmalt purusta munakollased kahvliga põhjalikult kausis. Lisage sinep, majonees, sool ja pipar. Segage kõik põhjalikult läbi, kuni see muutub pastaks. Lisa murulauk, hakitud munavalged ja murulauk.
- Jahuta kreemi vähemalt 30 minutit külmkapis ja serveeri seejärel värskele leivale.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!