Viimasel ajal on matcha latte muutunud tõeliseks hitiks tervisliku toitumise austajate ja tervisliku eluviisi pooldajate seas. See rohelisest teepulbrist valmistatud jook on erilise maitse ja värvusega ning peetakse organismile kasulikuks tänu kõrge antioksüdantide ja muude kasulike ainete sisaldusele.
Kuid tegelikult ei ole see trendikas jook alati nii kasulik, kui esmapilgul tundub. Toitumisspetsialist Jenna Hope jagas oma ausaid mõtteid populaarse matcha latte ja selle ootamatute varjatud ohtude kohta.
Miks tõeline matcha ei ole alati see jook, mida kohvikutes serveeritakse
Tõelised selle joogi austajad teavad, et tõeline matcha on maheda taimse maitsega ja õrnalt magusa järelmaitsega. Kuid moesuundade ja maitsete mitmekesisuse taga ajades lisavad kohvikud erinevaid siirupeid, kunstlikke lõhna- ja magusaineid, muutes matcha latte täiesti teistsuguseks joogiks. Praegu võib kohvikutes leida igale maitsele sobivaid variante: matcha mustika, maasika, vanilli või isegi banaaniga. See annab joogile kindlasti uusi maitsevarjundeid, kuid nagu toitumisspetsialist märgib, võib see tuua rohkem kahju kui kasu.
Peamised hoiatused
Tõeline matcha latte võib olla kasulik, kuid selle arvukad moes variandid on sageli pigem magustoit kui tervislik jook.
Suhkru ülemäärane kogus
Paljud kohvikud lisavad matcha latte’sse suhkrut ja erinevaid magusaineid, et jook oleks tarbijatele atraktiivsem. Need koostisosad varjavad matcha loomuliku maitse ja lisavad joogile märkimisväärse koguse suhkrut. Selline jook võib tegelikult sisaldada isegi rohkem suhkrut kui mõned klassikalised magustoidud ja oodatud kasu asemel suurendada diabeedi riski, kaalutõusu ja veresuhkru taseme tõusu.
Kunstlikud koostisosad
Matcha latte’le uue maitse, näiteks maasika-, mustika- või vanilje maitse lisamiseks kasutatakse kohvikutes sageli kunstlikke lõhna- ja säilitusaineid. Need lisandid parandavad maitset ja tagavad joogi pika säilivuse, kuid võivad samal ajal sisaldada tervisele kahjulikke magusaineid. Matcha looduslik maitse on varjatud sünteetiliste koostisosadega, mis ei ole organismile mingit kasu ja võivad isegi põhjustada allergilisi reaktsioone.
Kõrge kalorsus
On teada, et kalorid ei ole vaenlane, kui me suhtume nende tarbimisse teadlikult. Kuid paljud inimesed, kes tellivad matcha latte, ei tea, et see „tervislik” jook võib sisaldada rohkem kaloreid kui tavaline tass kohvi. Tavaliselt ei arvesta aju kaloreid, mis on tarbitud kõrge suhkrusisaldusega jookidena, samamoodi kui kaloreid tahketest toitudest, mis võib sageli põhjustada soovi süüa veelgi rohkem. Selline märkamatu kalorisisaldus võib soodustada ülekaalulisust ja eemaldada tervislikust eluviisist.
Kas matcha latte tarbimine on mõttekas
Kokkuvõttes võib öelda, et moes matcha latte on lihtsalt piimakokteil rohelise pulbriga ja mõnikord ka mõne antioksüdandiga. Kui soovite end joogiga rõõmustada, valige julgelt piimakokteil ja nautige, kuid olge aus enda vastu ja ärge omistage joogile „tervisliku” staatust.
Kuidas teha matcha latte kasulikuks
Neile, kes tahavad matchast tõesti kasu saada, on parim valik valmistada see jook kodus.
Retsept on väga lihtne:
Segage teelusikatäis matcha väikese koguse kuuma veega, lisage kuum või vahustatud piim (kaera-, mandli- või lehmapiim) ja nautige joogi looduslikku maitset.
Kui soovite siiski magusamat maitset, võite lisada looduslikku magusainet, näiteks mett või steviat. Selline kodune matcha latte ei sisalda kahjulikke lisaaineid ja on tõeliselt kasulik täiendus teie toidule.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!