Kuivatatud ploomid on hea asendus ebatervislikele maiustustele, mis sisaldavad ainult nn tühje kaloreid. Puuviljad on aga vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja antioksüdantide varamu. Kuigi need on tuntud eelkõige oma soodsa mõju poolest seedimisele, on neil tegelikult palju laiem mõju meie tervisele.
Kuivatatud ploomid meenutavad jõululaupäeva kompotti või sealiha täidist. Kuid neil on köögis veel rohkem kasutusvõimalusi – need võivad olla tervisliku kaalulangetamise kokteili aluseks või peekoniga ümbritsetuna maitsvaks suupisteks. Väheke teavad, et iga päev söömine maiustuste asemel mõjub organismi tervisele väga hästi.
Milleks kuivatatud ploomid on head?
Huvitaval kombel on kuivatatud ploomidel teistsugused toiteväärtused kui värsketel. Toores puuviljas leidub muu hulgas toidukiudaineid, vitamiine (A, C, E, K ja B6) ning mineraalaineid (kaltsium, raud, kaalium, mangaan). Kuivatatud ploomid sisaldavad aga 5 korda rohkem A-vitamiini ja 7 korda rohkem kiudainet.
Toitainete koostise tõttu seostatakse kuivatatud ploome eelkõige kõhukinnisuse vastu. Tõepoolest, kiudained parandavad seedimist ja soolestiku peristaltikat. Isegi kuigi sellisel kujul on puuviljad kaloririkkad (100 grammi sisaldab umbes 300 kcal), soovitatakse neid mõõdukas koguses kaalulangetamise dieedi ajal just nende soodsa mõju tõttu seedetraktile. Lisaks aeglustavad need suhkru imendumist, mille tulemusel organism saab energiat rasvast, kiirendades selle põletamist.
Kuivatatud ploomides sisalduv kiudained aitavad ka alandada liiga kõrget kolesteroolitaset. See omakorda, koos kaaliumi ja antioksüdantide sisaldusega, muudab puuviljad südame-veresoonkonna toetavaks. Antioksüdandid aeglustavad organismi vananemisprotsesse ja vähirakkude arengut. Nad tugevdavad immuunsüsteemi ja kaitsevad infektsioonide eest.
Kuivatatud ploogides leiduvad B-vitamiinid hoiavad hea enesetunde ja naha tervisliku välimuse. Need aitavad säilitada ilusa jume, ilma pigmendilaikude ja sügavate kortse. Kuivatatud ploogide söömine võib lisaks positiivselt mõjutada luude mineraalainetust ja vähendada luumurdude riski.
Kes peaks kuivatatud ploome sööma?
Kuivatatud ploomide regulaarne söömine võib tõesti mõjuda kogu organismile väga soodsalt. Eelkõige peaksid neid sööma inimesed, kes kannatavad püsiva kõhukinnisuse all. Toidukiudained panevad loidunud sooled paremini tööle, eemaldades soolestikust jäägid. Puuviljad toimivad loodusliku lahtistava vahendina. Siiski peavad neid vältima ärritunud soole sündroomiga inimesed, kuna kuivatatud puuviljad võivad nende sümptomeid tugevdada.
Sellisel kujul sobivad ploomid ka osteoporoosi ja ateroskleroosi ennetamiseks. K-vitamiin tugevdab luid, antioksüdandid aga alandavad kolesteroolitaset, hoides südame ja veresooned tervena. Tuleb meeles pidada, et puuviljad aitavad suurepäraselt säilitada tervisliku välimuse, mistõttu sobivad ideaalselt kaalulangetamise ja noorendava dieedi ajal. Need mitte ainult saledamaks, vaid annavad nahale elujõudu ja sära.
Kui palju kuivatatud ploome võib päevas süüa?
Kuigi kuivatatud ploomid on toitainete varamu, ei tohi neid süüa liiga palju. Esiteks on need kaloririkkad, seega võib liiga suur portsjon ületada päevase kalorivajaduse. Teiseks võib kiiresti toidusse lisatud suur kogus toidukiudaineid põhjustada seedehäireid. See lõpeb kõhupuhitusega, kõhukinnisusega ja isegi kõhulahtisusega.
Kui palju ploome päevas on vaja, et nautida nende tervislikke omadusi? Toitumisspetsialistid soovitavad umbes 50 g neid puuvilju, s.o 5–6 tükki. Kui teil on aga raske kõhukinnisus, võite kogust suurendada umbes 100 grammini, s.o 9–10 kuivatatud ploomi päevas.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!