Mis võiks olla parem kui maiustused, mis mitte ainult ei rõõmusta teie maitsemeeli, vaid ka toetavad tervist.
Lehel hanna_vorobei räägib kanali autor, kuidas valmistada kodune seesamihalva vaid 15 minutiga. Ilma suhkru ja lisanditeta – ainult looduslikud koostisosad, maksimaalne kasu ja suurepärane maitse.
Poest ostetud variandid sisaldavad sageli palmiõli, liigset suhkrut, lõhna- ja emulgaatoreid. Kodune halva on aga 100% looduslik toode, mille valmistate ise ja kontrollite iga koostisosa.
Koostisosad
- Seesami seemned (valged või valged ja mustad segatuna) 300 g
- Looduslik mesi 5 spl
- Kookoshelbed 40 g
Valmistamine
- Vala seesam kuivale pannile ja prae madalal kuumusel kuldpruuniks. Segage, et see ei põleks kinni – see tugevdab pähklimaitset ja muudab maitse rikkamaks.
- Asetage seesamipähklid blenderikaussi ja purustage pastataoliseks. Mass peaks muutuma venivaks tahiniks.
- Lisage kookoshelbed ja mesi. Segage hästi, kuni mass on ühtlane.
- Asetage vormi (näiteks plastmassist anumasse või leivavormi), suruge kokku ja asetage vähemalt 4 tunniks (ideaaljuhul ööseks) külmkappi.
Seesamihalva kasulikud omadused
- Tugevdab luid ja hambaid. Seemned on üks rikkamaid kaltsiumiallikaid taimsetes toiduainetes. 100 g seemnetes on kuni 975 mg kaltsiumi, mis katab peaaegu 100% päevasest vajadusest.
- Toetab närvisüsteemi. Seemnetes sisalduv magneesium aitab alandada kortisooli (stressihormooni) taset, vähendab ärevust ja soodustab paremat und.
- Parandab südame tööd. Omega-3 ja omega-6 rasvhapped aitavad normaliseerida kolesteroolitaset, säilitavad veresoonte elastsust ja vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski.
- Aeglustab vananemist. Sesamiin ja sesamoliin on võimsad antioksüdandid, mis kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest, säilitavad naha ja siseorganite nooruslikkuse.
- Reguleerib hormonaalset tasakaalu. Seesam sisaldab fitoöstrogeene – taimseid aineid, mis mõjutavad positiivselt hormonaalset tasakaalu, eriti naistel PMS-i, menopausi või hormonaalsete kõikumiste ajal.
- Parandab seedimist. Kiudained stimuleerivad soolte peristaltikat, aitavad organismi puhastada ja säilitada tervislikku mikrofloorat.
- Kasulik nahale. Seesmiõli on looduslik UV-filter, niisutab, rahustab ärritusi, parandab naha elastsust.
Nõuanded
- Lisage kreeka pähkleid või sarapuupähkleid – veelgi suurema kasu saamiseks.
- Segage kakaopulbriga – saate „šokolaadise“ halva.
- Kasutage datleid või rosinaid, et saada magusam maitse ilma meeta.
Seesamihalva on näide sellest, kuidas tervislikud maiustused võivad olla maitsvad ja kasulikud üheaegselt.
Valmistamine võtab aega 15 minutit, ei vaja ahju ja sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ideaalne neile, kes otsivad looduslikke energiaallikaid ega keela endale elu väikesi rõõme.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!