Vaidlused vorstide õige valmistamise üle on jaganud inimesed kahte leeri. Mõned arvavad, et enne keetmist tuleb koorik eemaldada, teised aga, et seda ei tohiks teha.
Lisaks on erinevaid versioone ka kuumtöötlemise aja kohta. Samas on igal kokal oma saladused ja eelistused.
Ekspert väidab, et vorstid on valmistoit. Siiski on vorstide keetmine traditsiooniks saanud juba mitmeid kümnendeid.
Eksperdi sõnul ei ole vorstide söödavat kest eemaldamine enne valmistamist vajalik. Kui vorstid on pakendatud mittesöödavasse polüamiidkestasse, tuleb see enne termilist töötlemist kindlasti eemaldada.
Kuidas vorstide õigesti valmistada
Veelgi enam, kokk soovitab keetmise asemel vorstitooteid aurutada. Vorstid tuleb lihtsalt 3–5 minutiks keevasse vette kasta. Sellel nipil on mitu eelist.
Nii saab saavutada optimaalse kuumutamise ja maitse avaldumise, vältides liigset kuumtöötlemist, mis võib halvendada toote kvaliteeti. Lühidalt öeldes soovitavad professionaalid vorstide keetmise asemel pigem kergelt kuumutada neid kuumas vees.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!