Roheline, krõmpsuv ja õrn – spargel on köögivili, mis ei vaja palju lisandeid, et maitsega pimestada. See sobib suurepäraselt grillimiseks, seda saab keeta, praadida, hautada või teha sellest maitsvat suppi – kreemi.
Täna soovitame lihtsat lehttainasaiakestest suupistet spargliga. Seda saab valmistada vaid poole tunniga ja tulemus on suurejooneline.
Sparglihooaeg on tõeline gurmeepidu, mida ootame aastaringselt. Kuigi selle köögivilja külluslik aeg on lühike, tasub seda maksimaalselt ära kasutada. Praegu on need kõige maitsvamad ja odavamad. Meie soovitus on ideaalne retsept lihtsa spargli suupiste jaoks, mis näeb silmatorkav välja ja rõõmustab teie külalisi ja perekonda.
Sparglit tasub süüa
Spargel on üks tervislikumaid hooajalisi köögivilju. See sisaldab palju väärtuslikke toitaineid: A-, C-, E-, K- ja B-vitamiini, foolhapet, kaaliumi ja antioksüdante. Neil on diureetilised omadused, nad toetavad neeru- ja maksafunktsiooni ning sobivad tänu oma madalale kalorisisaldusele suurepäraselt kaalulangetamise dieetiks.
Spargel suurendab vere hüübimist ja takistab kapillaaride purunemist. Nad aitavad puhastada keha toksiinidest ja on põletikuvastase toimega. Ainsad vastunäidustused nende söömiseks on podagra ja rasked neeruhaigused. Nende õrn, kergelt pähkline maitse sobib hästi nii soolaste kui ka kreemjate või juustulisemate roogadega. Seega pole ime, et sparglit kasutatakse nii sageli grillilauas, tortides, suppides või pasta lisandina.
Lihtne spargli suupiste
See lehttainatort spargliga on retsept, mis meeldib teile esimesest suutäiest peale. Seda on lihtne valmistada, see ei nõua palju koostisosi ega pikka köögis veedetud aega. Sobib ideaalselt kergeks õhtusöögiks, aga ka lihtsaks spargli-snäkiks grillkoosolekule – väiksemateks tükkideks lõigatuna kaob see laua pealt hetkega.
Ingredients:
- pakk lehttainast,
- kimp rohelist sparglit,
- 150 g 18% koort,
- 2 muna,
- 50 g riivitud juustu (nt gouda, cheddar),
- sool, pipar, muskaatpähkel maitse järgi.
Valmistamine:
Rullige lehttainas välja ja asetage see küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Murdke servad kergelt kokku, et moodustada raam.
Segage kausis koor, munad, pressitud küüslauk, riivitud juust ja maitseained.
Eemaldage sparglitelt puitunud otsad, asetage köögiviljad lehttainale ning valage nende peale muna-koore segu.
Küpseta 200 °C juures eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit, kuni pirukas on pruunistunud.
Vihje: Tort maitseb nii kuumalt kui ka külmalt. Seda võib varieerida ka kirsstomatite, suitsulõhetükkide või Parma singiviilude lisamisega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!