See Kirbie’s Cravings’i kookoskook on pehme, niiske ja kohev. Kook ise vajab vaid 3 koostisosa ning ei vaja mune, piimatooteid, võid ega õli. Mitmekülgset kooki saab kasutada suupistekoogina, pärastlõunase teekoogina, kihiline kook, koogikesi ja palju muud.
See on hetkel minu pere lemmikkook. Olen seda teinud nii lihtsa pärastlõunakoogina, koogikesi kui ka kihilise koogina. Ma armastan selle koogi maitset ja tekstuuri ning ei saa aru, et see on tehtud ilma piima, munade, või või ja õlita.
Koostisosad
- Kookospiim: Veenduge, et kasutate selle retsepti jaoks täisterapõhjalist kookospiima. Joogitüüpi kookospiim ei sisalda piisavalt rasva. Kookospiim lisab koogile niiskust, rasva ja kookose maitset. Enamik kookoskooke sisaldab kookoshelbeid, kuid ma leidsin, et kookospiimast piisab, et luua sellele koogile imeline kookosmaitse.
- Suhkur: Kook on magustatud tavalise granuleeritud suhkruga.
- Isekerkivijahu: Isekerkivijahu on jahu, millele on juba lisatud kergitusainet. Võite ka ise valmistada isekerkivat jahu, kombineerides täisterajahu, küpsetuspulbri ja soola.
- Selle koogi jaoks on võimalik teha glasuur, kasutades samu koostisosi, mis koogi jaoks, et see tõesti jääks 3 koostisosa retseptiks, kuid ma kasutasin glasuuri jaoks kookospiima asemel kookoskoorekest, sest kookoskoorekest saab rohkem koort välja, sest kookoskoorekest saab rohkem koort. Te vajaksite paar lisapurgi kookospiima, kui soovite seda kasutada glasuuri valmistamiseks.
Kuidas teha kookoskooki
- Kõigepealt segatakse kokku suhkur ja osa piimast. Seejärel segatakse spaatliga jahu hulka. Kui sul on ühtlane tainas, sega juurde ülejäänud kookospiim.
- Vala tainas ettevalmistatud küpsetusvormi ja küpseta, kuni see on valmis. Kui teete sellest kahe kihilise koogi, peate tegema kaks sellist kooki.
- Soovi korral võite koogi enne serveerimist kaunistada.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!