Kas sa oled innukas, et jõuda maitsva sultani järele? Suurepärane – sellel märkamatul suupistel on terve hulk terviseomadusi, millest kõik ei tea. Jumbo sultanad paistavad silma paljude pähklitüüpide seast. Uuri, miks sa peaksid neid iga päev sööma.
Sultanid on tuntud juba ammustest aegadest – on tõendeid, et vanad egiptlased, foiniiklased ja armeenlased kasutasid neid innukalt. Meie riigis ilmusid need magusad pähklid aga umbes 14. sajandil, kui poola keeles kasutati juba sõnu „rozenka“ või „rozynka“.
Tänapäeval kasutatakse neid väga sageli Poola köögis, eriti pagaritoodetes. On raske ette kujutada traditsioonilist pärmikooki või juustukooki ilma maitsvate pähklite lisamiseta. Nad sobivad suurepäraselt ka hommikupudrule, kuid paljud inimesed haaravad neid ka lihtsalt, näiteks tööpäeva ajal – on ju sultanad maitsvad ja energiasäästlikud suupisted.
Jumbo sultanad – lülita need oma toidusedelisse
Paljude pähkliliikide seas tasub kindlasti mainida ka jumbosultanasid. Need on tavaliselt pärit Lõuna-Ameerikast, täpsemalt Tšiilist.
Neid iseloomustab nende suur suurus – nende läbimõõt ületab 12 mm. Ka nende sultanade maitse erineb oluliselt traditsioonilistest sortidest. Esiteks on nad hapu maitsega ja meenutavad pigem külmkuivatatud kirsse kui viinamarju. Seetõttu kasutatakse neid harva magustoitudes, kuid neid võib süüa otse pakendist igapäevase vahepalana või serveerida külalistele peol.
Millised omadused on Jumbo sultanadel?
Jumbo sultanad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka täis vitamiine ja mineraalaineid. Rikkalikult kaaliumi ja fosforit sisaldavad nad mõjuvad positiivselt vererõhule, kogu südame-veresoonkonnale ja neerufunktsioonile.
Tänu kaltsiumi, raua, magneesiumi, tsingi või naatriumi sisaldusele tugevdavad Jumbo sultanad muu hulgas ka teie luustikku. Nad toimivad osteoporoosi vastu ja hoiavad ära hambakaariese. Samuti sobivad need suurepäraselt kõigile, kes soovivad oma keha puhastada. Lisaks mõjub sultanites sisalduv boor positiivselt aju toimimisele ja närvisüsteemi üldisele tervisele. Mälu, keskendumisvõime, tähelepanelikkus – seda kõike saab toetada, kui lihtsalt rosinate järele haarata.
Kui palju sultanasid võid päevas süüa?
Eksperdid ei kahtle – rosinad on supertoit. Sultanate regulaarne söömine mõjub meie tervisele positiivselt ja võib ennetada paljusid haigusi. Neid soovitatakse ka rasedatele naistele, sest nende regulaarne tarbimine hoiab ära enneaegse sünnituse riski.
Nagu näete, ei saa sultanasid mitte ainult iga päev süüa, vaid seda soovitatakse isegi nende teaduslikult tõestatud tervist edendavate omaduste tõttu. Selge on see, et kõiges tuleks rakendada mõõdukust – ka sel juhul ei tohiks liigselt süüa. Toitumisnõustajad soovitavad süüa päevas mitte rohkem kui 40-50 g sultanasid.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.