Kas oled avastanud oma korvi põhjast õunu, mis on oma parimad aegade lõppu jõudnud? Nahk on kokkutõmbunud, viljaliha veidi jahune, nii et tundub, et need lähevad otse prügikasti. Kuid olge ettevaatlik! Isegi nendel inetutel õuntel on veel midagi pakkuda. Selle asemel, et minna raisku, saab neist valmistada lõhnava magustoidu, koduse piruka või isegi maitsva tee.
Närtsinud õunad ei pruugi välja näha ahvatlevana, kuid nad maitsevad suurepäraselt. Jah, nad ei ole krõbedad, kuid magusus ja maitse on säilinud. Ja just see ongi ideaalne alus koduseks suupisteks või õunakastmeks. Lihtsalt koorige, poetage südamik, lõigake tükkideks ja keetke lühidalt koos vähese veega. Kui soovite, lisage kaneeli, nelki või sidruni. Saadud püree maitseb suurepäraselt iseseisvalt, kuid seda võib lisada ka koogitaignale, muffinitele või pudrule.
Proovige smuutit, teed või pirukat
Need toimivad suurepäraselt ka smuutides, kus õun ei pea olema täiuslik, sest see segatakse niikuinii. Kui lisad banaani, veidi taimset piima, kaneeli ja mõned pähklid, saad toitva joogi, mis on täitev ja energiat andev.
„Õunad sisaldavad väga vähe suhkrut, nii et söö neid ilma kõhklusteta, isegi kui oled dieedil. Samuti vähendavad need kuni 32% astmariski,“ selgub Briti uuringust.
Kodune õunatee on samuti huvitav variant. Lihtsalt kuivata koored ja südamikud ning hiljem vala need kuuma veega üle. Kui lisada nelki, tükk kaneeli või kuivatatud apelsinikoort, saad aromaatse, kergelt magusa joogi, mis sobib ideaalselt sügisõhtuteks.
Kui teile meeldib küpsetada, sobivad vanemad õunad suurepäraselt strudli, kuklite või murukoogi valmistamiseks. Just kergelt jahune konsistents pehmeneb pärast küpsetamist suurepäraselt ja muutub mahlakaks täidiseks.
Õunaõunaäädikat tasub proovida
Ja kes tahab kodus eksperimenteerida, saab ka kodust äädikat teha ülejäävatest õuntest. See nõuab veidi kannatust, kuid tulemus on seda väärt – puuviljaäädikas on mahedama maitsega kui tavaline veiniäädikas ja ei sobi ainult salatite jaoks.
Ühesõnaga, isegi kui nad ei näe enam välja nagu reklaamides, ei ole vanemad õunad kindlasti viimast sõna öelnud. Anna neile lihtsalt teine võimalus. Nii ei säästa mitte ainult raha, vaid saad ka maitsvaid koostisosi, mis ei lähe köögis raisku.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!