Aasia köögi roogad on aromaatse, väljendusrikas ja maitsev. Veiseliha värvikate köögiviljade ja soja makaronidega on maitsev idee lõunasöögiks. Selle roa maksimaalse potentsiaali ärakasutamise võti on kaste. Lisa sellele küüslauk, laimimahl, kala- ja sojakaste. Noodlid on nii maitsvad, et kui te neid üks kord proovite, tahate kindlasti varsti uuesti süüa.
Soja-noodlid köögiviljade ja veiselihaga viitavad Aasia aromaatilistele maitsetele kerges ja värskendavas versioonis. Soja-nuudlid, mis on tuntud oma õrnuse poolest, sobivad ideaalselt kokku aromaatse liha ja värskete köögiviljadega. Chili paprika lisamine annab roale vürtsika maitse ning koriander ja sidrunhein värskuse.
Retsept soja-nuudlite, köögiviljade ja veiselihaga
Selle retsepti valmistamiseks vajate:
- 400 g veiselihahakkmassi,
- 150 g soja-nuudleid,
- 1 porgand,
- 1 punane paprika,
- 1 varre sidrunheina,
- 2 küüslauguküünt,
- 1 väike tšillipipar,
- 2 supilusikatäit sojakastet,
- 1 supilusikatäis kalakastet,
- 1 supilusikatäis laimimahla,
- 1 supilusikatäis rapsiõli,
- 2 teelusikatäit suhkrut.
Lisaks:
- värske koriander kaunistuseks.
Kuidas valmistada soja nuudleid köögiviljade ja veiselihaga?
Pane makaronid suure kaussi ja vala üle keeva veega. Lase 5 minutit või pehmeks keeta. Kurna ära.
Haki sidrunheina valge osa, küüslauk ja tšilli väga peeneks.
Lõika porgand ja punane paprika keskmise suurusega kuubikuteks. Prae neid pannil minut, kuni need on veidi pehmenenud.
Kuumuta oliiviõli wokis. Lisa sidrunheina, küüslauk ja tšilli ning prae neid minut. Lisa hakkliha ja prae seda 5 minutit või kuni see on kenasti pruunistunud, pidevalt segades.
Sega väikeses kausis sojakaste, kalakaste, laimimahl ja tuhksuhkur ning vala segu wokipannile. Sega ja prae veel 2 minutit.
Aseta nuudlid salatikaussi. Laota peale hakkliha ja köögiviljad. Segage kergelt läbi.
Puista roog peale hakitud koriander. Serveeri kohe pärast valmistamist. Säilita külmkapis maksimaalselt 2 päeva.