Tee sellest tervislikust kalast ja värvilistest köögiviljadest maitsev grillitud lõunasöök. Need šašlõkked võluvad kogu pere.
Retsept maitsvate ja aromaatiliste lõhe- ja värviliste köögiviljade šašlõkkide valmistamiseks on universaalne. See maitsev roog sobib kogu aasta vältel. Neid saab küpsetada mitte ainult grillil, vaid ka ahjus ja isegi pannil. Nad maitsevad hästi, on aromaatilised ja mahlakad. Tutvuge lihtsa ja kiire retseptiga suurepäraste lõhe ja värviliste köögiviljade šašlõkkide valmistamiseks.
Lõhe ja köögiviljade šašlõkkid – koostisosad
Maitsevate ja aromaatiliste kala ja köögiviljade šašlõkkide valmistamiseks kasutatakse lihtsaid hooajalisi koostisosi. Peamine roll on lõhefileel. See on tervislik ja eriti maitsev kala, mis sisaldab palju tervisele kasulikke toitaineid. See on rikkalik omega-3 rasvhapete, antioksüdantide ja valkude allikas. See sisaldab B-, D- ja A-vitamiine ning mineraalaineid, nagu kaalium, seleen ja jood. See toetab südame ja aju tööd, mõjub positiivselt liigestele ja parandab meeleolu. Lõhele lisanduvad köögiviljad, nagu kolmevärvilised paprikad, suvikõrvits ja punane sibul. Need sobivad ideaalselt kokku selle maitsva kalaga, moodustades suurepärased šašlõkkid. Roa maitset tõstab sidrunimahl ja vürtsid.
Kuidas valmistada lõhe ja köögiviljade šašlõkkid?
Retsept mahlakate ja värvikate lõhe ja köögiviljade šašlõkkide valmistamiseks on lihtne. See on kiire retsept maitsva lõuna või sooja suupiste valmistamiseks. Piisab koostisosadest tükeldamisest ja nende vardadele torkimisest. Kala ei pea marineerima ega ootama, kuni see maitseained läbi imbuvad. Valmis šašlõkid visatakse kohe kuumale grillile ja küpsetatakse paar minutit, pöörates neid iga paari minuti järel. Nii küpsetuvad need ühtlaselt.
Selle retsepti suurim eelis on valmistamisviis. Lõhe ja värviliste köögiviljadega šašlõkkid küpsetatakse grillil, kuid retsepti saab kasutada kogu aasta vältel. Tervisliku kalaga šašlõkkid saab ka pannil praadida või ahjus küpsetada. Piisab 15 minutist 200 kraadi kuumuses ahjus.
Kuidas valmistada maitsvaid ja aromaatseid lõhe ja värviliste köögiviljade grillvarrasid? See on lihtne ja kiire retsept maitsva lõuna- või õhtusöögi või grillitud suupiste valmistamiseks. Selle retsepti järgi valmistatud kalavarras võlub oma maitsega kõiki pereliikmeid ja külalisi.
- 1. samm – lõhe ja köögiviljade tükeldamine
- 2. samm – lõhe ja köögiviljade vardadele tikkimine
- 3. samm – lõhe ja köögiviljade šašlõkkide grillimine
Millega serveerida lõhe ja köögiviljade šašlõkke?
Lõhe ja värviliste köögiviljade šašlõkid on maitsev roog, mida võib serveerida kogu aasta vältel. Et roog oleks veelgi toitevam, tasub seda serveerida koos erinevate lisanditega. Lihtsaim lisand on leib. Leib või saiakesed võib grillil veelgi krõbedamaks küpsetada. Sobivad ka salat vinegrettkastmega või tomatite salat või hiina kapsas. Lisandid, mis tõstavad kalasäärekate maitset, on kastmed. Sobivad kreeka tzatziki kastme, jogurti-ürdi või mehhiko salsa.
KOOSTIS
- 500 g lõhefileed
- 1 väike suvikõrvits
- 1 punane sibul
- 1/2 punast paprikat
- 1/2 kollast paprikat
- 1/2 rohelist paprikat
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- sool, pipar
VALMISTAMINE SAMM-SAMMULT
- Pese ja kuivata lõhefilee, seejärel lõika suuremateks kuubikuteks.
- Lõika suvikõrvits viiludeks, paprika suuremateks kuubikuteks ja sibul kaheksaks.
- Torgi šašlõkkide vardadele vaheldumisi köögiviljad ja lõhekuubikud. Piserdage oliiviõli ja sidrunimahlaga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta šašlõkid kuumale grillile ja küpseta mõlemalt poolt paar minutit.
- Serveeri soojalt värvilise salati, vinegrett-kastme ja lemmikkastmetega.