Pakume teile kiire retsepti maitsva roa valmistamiseks kartulijääkidest ja värsketest maitsetaimedest. Isegi tavalised keedetud kartulid võivad olla aluseks lõhnavale õhtusöögile, mis rõõmustab kogu peret.
Keedetud kartulid eelmisest päevast ei kuulu kindlasti prügikasti. Vastupidi! Nende struktuur ja maitse sobivad päev pärast keetmist suurepäraselt näiteks küpsetamiseks või praadimiseks. Kombineerides neid lõhnavate maitsetaimede ja mõne põhilise köögiviljaga, saate luua lihtsa roa, mis on ideaalne suviseks õhtusöögiks või ebatraditsiooniliseks lisandiks lihale. Meie retsept on lihtne ja kiire. Ja tulemus? Krõbe väljastpoolt, pehme seestpoolt ja maitsev.
Retsept eelmisel päeval keedetud kartulite küpsetamiseks
Koostisosad
- eelmisel päeval keedetud kartulid
- hakitud värsked maitsetaimed maitse järgi (rosmariin, tüümian, oregano)
- sool, pipar ja jahvatatud paprika
- oliiviõli
Valmistamine
1. Kuumuta ahi 200 °C-ni ja valmista ette küpsetuspaberiga kaetud ahjupann.
2. Poolita kartulid (või jäta terveks, kui need on väiksemad) ja suru neid kergelt, näiteks klaasi põhjaga.
3. Piserdage neile õli, puistake peale soola, pipart, paprikat ja küüslauku. Lisage hakitud maitsetaimed ja soovi korral ka parmesani.
4. Küpsetage 25–30 minutit, kuni kartulid on ilusad kuldpruunid ja krõbedad.
5. Serveerige soojalt, ideaalis jogurti, sidrunimahla ja teiste värskete maitsetaimede dipiga.
Mitmekülgne, aromaatne ja alati erinev
Ülejäänud kartulid on tõeline väike aare. Ühest neist saate teha kerge õhtusöögi, teisest krõbeda lisandi või salati aluse. Kui lisate jogurtikastme, natuke tšillit või lisate retsepti köögivilju, saate iga kord minimaalsete pingutustega valmistada erineva roa. Lisaks väldite raiskamist ja kasutate ära selle, mis teil kodus juba olemas on.
Eilsed kartulid saavad nii teise elu. Need pole mingid jäägid, vaid täisväärtuslik tooraine, mis veidi loovust kasutades pakub palju maitseid. Olgu need küpsetatud, ahjus küpsetatud või salati või kroketite aluseks, õhtusöök neist võib olla kiire, odav ja samas inspireeriv. Piisab vähe ja lihtsusest saab kulinaarne rõõm.