Siin on väike, kuid äärmiselt aromaatne vili, mis üllatab teid oma maitse ja vitamiinirikkusega. Kuidas kumkvaat maitseb ja kuidas seda köögis kasutada?
See eksootiline delikatess, mis näeb välja nagu miniapelsin, ei ole pelgalt maitseelamuste maiuspala.
Taim on jõukuse sümbol
Kumquatid on pärit Hiinast ja Aasia kultuurides on puuviljadega koormatud puud rikkuse ja kogu rahalise heaolu sümboliks. Kuigi me ei saa lubada, et pelgalt vilja maitsmine toob sulle lotovõidu, on kumquatil palju muid eeliseid. Alates nende ebatavalisest maitsest kuni nende mitmekülgse kasutamiseni toiduvalmistamisel ja nende toitainerikka koostiseni.
Kuidas maitseb kumkvaat?
Vili näeb välja nagu väike apelsin. Kumkvaate eristab veel nende ainulaadne maitse, mis on magususe ja peene happesuse harmooniline kooslus. Teistest tsitrusviljadest eristab neid see, et neid võib süüa koos koorega. Kummikute magusus tuleneb tegelikult koorest, mis on kontrastiks hapukamale viljalihale. See kombinatsioon muudab need eksootilised eripärad eriti värskendavaks ja puuvilja intensiivne aroom äratab kohe isu.
Keerake seda enne maitsmist sõrmedes
Õrn ja mahlakas viljaliha teeb kumkati söömise suureks naudinguks. Enne tarbimist tuleks vilja põhjalikult pesta ja kuivatada. Tasub teada ka üht trikki, mis jätab su maitsemeeli seitsmendasse taevasse. Enne söömist pöörake kumkvati paar korda sõrmedes. See manööver pehmendab nahka ja vabastab magusad noodid, mis muudab puuvilja maitse veelgi paremaks. Ka sisemised seemned on söödavad, kuid kui eelistad need välja jätta, lõika kumkvaat pooleks ja eemalda need väikese noaga.
Kulinaarsed rakendused ehk kuidas süüa kumquat?
Mõnikord on soov proovida uusi tooteid ületatud ideede puudumise tõttu, kuidas neid kasutada. Samas on kumquati puhul palju isuäratavaid viise, kuidas seda oma igapäevamenüüsse lisada.
Kõige lihtsam viis on tarbida puuvilja toorelt – tervelt ja koorega. Võid lisada seda ka puuviljasalatitesse või oma hommikuse kaerahelbepudru sisse. Viljaliha saab kasutada ka smuutides ja shokis, mis on ideaalne dieetiline ja toitev vahepala.
Kumquati riivitud koort saab kasutada loodusliku maitseainena, andes roogadele iseloomuliku tsitruselise aroomi. See sobib hästi kala- ja liharoogade juurde . Ka omatehtud konservide fännid on rahul. Kumkvat sobib hästi koduste konservide valmistamiseks, mis säilitavad puuvilja iseloomuliku maitse, muutudes samal ajal maitsvaks lisandiks leivale või jogurtile.
Miks peaksid sööma kumkvati? Omadused
Kumquati lisamine oma menüüsse on rõõm mitte ainult suulaele, vaid kogu kehale. See on looduslik A- ja C-vitamiini ning B-rühma vitamiinide allikas. Selles ei puudu kiudained, kaalium ja kaltsium. Kuidas kumkati söömine tähendab tervist?
- Puuvilja regulaarne tarbimine osutub suureks toeks immuunsüsteemile, kaitstes infektsioonide eest.
- Kumkvaadid on madala kalorsusega, mistõttu on need hea valik kaalujälgijatele.
- Kiudained aitavad reguleerida seedeprotsesse, mis mõjub soodsalt soolestiku funktsioonile ja aitab säilitada normaalset peristaltikat.
- Antioksüdandid aeglustavad rakkude vananemisprotsessi.
- Kumquat toidus mõjub soodsalt naha välimusele, aidates kaasa selle tugevuse ja sära säilitamisele.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!