Norra gjetost juust on paljuski ainulaadne.
Esiteks on tal eristuv värv. Gjetost (hääldus YAY-toast) on helepruun, sama värvi kui karamellikomm. Teiseks on tal magus maitse.
Milline on gjetosti maitse?
Gjetosti valmistamisel kuumutatakse piima aeglaselt, kuni see karamellistub. See annab juustule pruuni värvi ja magusa maitse, milles on tunda kerget soolakas maitset.
Mõned gjetosti versioonid valmistatakse ainult vadakust, teised vadaku, piima ja koore segust. Gjetost võib valmistada ainult kitsepiimast või kitse- ja lehmapiima segust. Kõigi nende versioonide maitse ei erine oluliselt.
Gjetosti tekstuur on pehme ja tihke, kuid veidi kleepuv, sarnanedes tõelise karamelli või fudge’iga.
Kuidas gjetostit süüa
Gjetostit lõigatakse tihti viiludeks ja serveeritakse hommikusöögiks röstsaial. Gjetost sobib hommikusöögiks ka seetõttu, et see on juust, mis sobib hästi kohviga. See on hästi kaasaskantav ja sobiv juust, mida võtta kaasa suusareisile, autoreisile või telkimisretkele. Juustu võib serveerida ka magustoiduks.
Kust gjetostit osta
Gjetost on toidupoodides kergemini leitav kui spetsiaalsetes juustupoodides. Seda müüakse 250 g/8 oz ruutudena või 500 g/16 oz ristkülikutena.
Muud Skandinaavia juustud
Võib-olla üllatab teid, et Skandinaavia riigid impordivad Ameerika Ühendriikidesse väga palju juustu. Skandinaavia juustud on populaarsed oma maheda maitse ja pehme tekstuuri tõttu, samuti sellepärast, et juustu müüakse sageli viilutatuna võileibade jaoks.
Veebipood igourmet.com väidab, et impordib vähemalt 60 Skandinaavia juustu.
Näiteid Skandinaavia juustudest
- Jarlsberg: poolpehme ja mahe maitsega lehmapiimajuust, sarnane Emmentaliga
- Finlandia Swiss: poolpehme lehmapiimajuust „šveitsi“ maitsega, müüakse tavaliselt suurtes tükkides, mis lõigatakse viiludeks
- Danish Blue: müüakse mitme erineva kaubamärgi all, see sinine juust on kreemjas ja maitsev.
- Havarti: väga mahe ja üsna pehme lehmapiimajuust. Lõigatakse sageli võileibadeks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!