Õunakook on üks neist kookidest, mis maitsevad hästi igal aastaajal. Seda saab valmistada mitmes variandis, kõige sagedamini kohtame seda mureda taigna ja korraliku koguse tuhksuhkruga peal.
Täna anname teile nõu, kuidas valmistada hullumeelset meeõunakooki, mis sobib nii eriliseks sündmuseks kui ka pärastlõunaseks kohviks.
Kui armastad kooke, kus peaosas on õunad, proovi kindlasti meie retsepti meeõunakooki. Mure meeõunakooki valmistad võist, täidiseks on õunad, suhkur, kaneel ja karusmarjaželee, mis annab koogile ideaalse konsistentsi. Vali kõvad ja hapud õunad, näiteks hall renet, ligol, hästi sobivad ka kulinaarsed õunad, mida saab osta paljudest supermarketitest.
Vala koogi peale mõru šokolaadi, piima ja võiga valmistatud glasuur. Selline magustoit sobib hästi nädalavahetusel külaliste jaoks.
Hüüatava õunakooki retsept
Enne küpsetamise alustamist valmistage ette sobiv küpsetuspann. Soovitame 34 x 24 cm suurust ristkülikukujulist vormi.
Hüüatava õunakooki koostisosad:
- 600 g nisujahu,
- 200 g võid,
- 160 g peenikest suhkrut,
- 3 muna,
- 30 ml vedelat mett,
- 3 supilusikatäit piima,
- 2 supilusikatäit soodat.
Õunatäidiseks vajalikud koostisosad:
- 1,5 kg õunu,
- 3 supilusikatäit suhkrut,
- 1 teelusikatäis kaneeli,
- 1 pakike vaniljesuhkrut,
- 1 pakike karusmarjaželeed.
Koostisosad šokolaadiglasuuriks:
- 100 g tumedat šokolaadi,
- 3 supilusikatäit piima,
- 1 supilusikatäis võid.
Kuidas valmistada meeshunaja?
Sega kõik mee koogi koostisosad kausis ja sõtku ühtlaseks tainaks. Jaga tainas kaheks osaks. Kaada umbes 34 x 24 cm suurune küpsetuspannile küpsetuspaber. Rulli esimene tainatükk lahti ja aseta vormi, surudes servad kinni. Aseta ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 180 kraadini, ja küpseta umbes 12 minutit. Võta tainas ahjust välja ja lase jahtuda restil. Korda sama teise tainatükiga.
Valmista nüüd õunatäidis. Pese õunad, koori ja riivi jämeda riiviga.
Pane need potti, lisa mõlemad suhkrud, kaneel ja hakka kuumutama. Puuviljad peaksid aja jooksul pehmeks muutuma. Seejärel võta pott tulelt, lisa karusmarjaželeepulber ja sega hoolikalt läbi.
Lao õunatäidis jahtunud koogipõhjale. Kata teise tainapõhjaga.
Lõpuks tee glasuur. Keeda potis piim ja või, seejärel lisa käes purustatud šokolaad. Võta tulelt ja sega spaatliga, kuni glasuur on sile. Vala glasuur kooki peale.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!