Puuviljade, mee, kakaoga või mitmesuguste muude kombinatsioonidega. Kaerahelbed on kindlasti paljude lemmikud. Need sobivad ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka vahepalaks. Aga kas teate, kuidas anda neile ebatavaline pähklimaitse, mis viib need uuele tasemele?
Kaerahelbed on üks neist toitudest, mida me kõik oleme vähemalt kord elus proovinud. See on toit, mis sobib ideaalselt igal ajal päevast. Olgu see siis hommikusöögiks või vahepalaks. See on lihtne valmistada, tervislik ja lisaks sobib suurepäraselt kokku erinevate koostisosadega, nagu puuviljad, pähklid, seemned või mesi. Paljud meist on kindlasti armastanud seda sulatatud võiga, mis annab sellele pehme, kreemja maitse.
Aga mis oleks, kui ütleksime teile, et on olemas veelgi maitsvam variant? Pruun või. Mis see tegelikult on ja kuidas see võib muuta teie lemmik kaerahelbeid? Vaadake koos meiega seda salapärast ja maitsvat nippi, mis tõstab teie roa maitse kindlasti uuele tasemele.
Youtube’i video pruuni või lihtsa valmistamise kohta kodus leiate kanalilt America’s Test Kitchen:
Mis on pruun või
Pruun või, tuntud ka kui beurre noisette, on läbi veidi teistsuguse protsessi läbinud sulatatud või. Selle valmistamisel kuumutatakse võid, kuni tekib pähkline lõhn ja ilus kuldpruun värv. Erinevalt klassikalisest ülepõletatud võist, millest eemaldatakse vesi ja piimavalgud, lastakse pruun võil need valgud kergelt karamelliseeruda, mis annab talle just selle ainulaadse maitse. See muutus valmistamisprotsessis annab pruunile võile palju intensiivsema pähklise maitse.
Pruuni või valmistamine on lihtne, kuid nõuab kannatlikkust. Võtke tükk võid ja sulatage see aeglaselt keskmisel tulel pannil. Kui see hakkab mulisema ja peale kerkima vaht, jälgige seda hoolikalt. Mõne minuti jooksul hakkab see omandama kuldpruuni värvi ja imelist lõhna. Kui see on valmis, võtke pann tulelt, et vältida ülekuumenemist. Nii saate täiusliku pruuni võid, mida võite lisada oma kaerahelvestele ja nautida uut, maitsvat maitset.
Kuidas kaerahelvestega kombineerida?
Pruun või suudab iga kaerahelbe portsjoni täiuslikult esile tuua. Kui lisate seda valmis putru koos veidi pruuni suhkru ja kaneeliga, saate kombinatsiooni, mis muudab teie lemmikhommikusöögi tõeliseks gurmeekogemuseks. Pruuni võid ja kaneeli segu annab putrule pehme karamellimaitse, mis meenutab magustoitu, kuid ilma puuviljata. Pähkline lõhn ja pruuni võid kuldpruun värv muudavad iga tavalise putru midagi eriliseks.
Pruuni võiga kaerahelbed on suurepärane viis tavalise hommikusöögi mitmekesistamiseks, ilma et peaksite kasutama puuvilju, pähkleid või muid tooraineid. Piisab vaid veidi pruuni võid, kaneelist ja võib-olla ka tilk mett, ja teie putru saab uskumatu ja ebatavalise maitse. Noh, kas juba jookseb suu vett?
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!