Forsüütia on intensiivsete kollaste õitega põõsas. Ta rõõmustab oma dekoratiivsuse ja omadustega, mis võivad toetada meie tervist. Kui tema õied ilmuvad okstele, kuulutavad nad kevadet ja meenutavad samal ajal infusiooni, mis tugevdab immuunsust, leevendab külmetusnähte ja mõjub regulaarselt kasutades soodsalt nahale. Vaatame, miks peaksite jõudma forsüütia juurde ja kuidas korjata selle söödavaid õisi.
2017. aastal ajakirjas Molecules avaldatud uuringute ülevaade näitas, et kuivatatud forsüütia viljadel on antibakteriaalne toime, mis võitleb tõhusalt Staphylococcus aureuse, E. coli bakterite ja streptokokkide vastu. Seevastu 2013. aastal ajakirjas Integrative Biology avaldatud uuringus leiti, et forsüütia, nagu ka jaapani mesikäpp, omab viirusevastaseid omadusi – pärsib gripiviiruse, sealhulgas H1N1, levikut ja tugevdab immuunsüsteemi rakke.
Ja ajakirjas Journal of Ethnopharmacology avaldatud hiirte uuring näitas, et taim leevendab tänu oma põletikuvastastele ühenditele põletikulisi soolehaigusi, sealhulgas haavandilist koliiti.
Forsüütia ei ole ainult aia dekoratiivtaimede hulgas
Varakevadel helekollased forsüütia õied helendavad lõppeva talve halli. Paljude jaoks on see vaid esteetiline puudutus, kuid looduslike meetodite armastajad teavad, et selles on peidus palju enamat. Söödavad forsüütia õied sisaldavad rohkesti C-vitamiini, mis toetab immuunsüsteemi, põletikuvastaste omadustega saponiinid, samuti flavonoidid – sealhulgas rutiin ja kvertsetiin – ja lignaanid, mis koos omavad antioksüdantseid omadusi.
Pubmedis avaldatud artiklis Phytochemistry, pharmacology, quality control and future research of Forsythia suspensa avaldatud uuring näitab, et rutiin tugevdab veresooni. Seega võib forsythia infusioonide süstemaatiline kasutamine aeglustada naha vananemisprotsessi.
Rutiinisisaldus õites on keskmiselt umbes 1%, kuigi mõnes sordis võib see ulatuda kuni 3%-ni, mistõttu on forsüütia üks rikkalikumaid selle ühendi taimseid allikaid. Õied on kõige parem korjata kuival, päikesepaistelisel päeval, enne keskpäeva, kui nad on täielikult arenenud, kuid ilma hommikukihist. Oluline on valida kasvukohad eemal tiheda liiklusega teedest. Pärast korjamist kuivatage õied õrnalt pimedas, õhulises kohas või madala temperatuuriga kuivatis. Nii säilivad nii aroom kui ka väärtuslikud bioaktiivsed komponendid.
Mida teha forsüütia õitest?
Forsüütia õied ei anna suvistele salatitele mitte ainult elavat kollast värvi, vaid ka antioksüdante, mis toetavad ainevahetust ja kaitsevad organismi oksüdatiivse stressi eest. Neile on iseloomulik kergelt mõrkjas, pähkline maitse, milles on tunda magusat, nii et nad sobivad hästi salati, rukola ja spinatiga. Neid võib lisada lehtsegule koos vähese oliiviõli ja sidruniga lihtsaks vahepalaks. Nad sobivad suurepäraselt ka magustoitude söödavaks kaunistuseks – puistatakse jogurtile meega või puuviljadele vahukoorega.
Forsitiia õitest valmistatud toonikuga võib pesta nägu. Lihtsalt valage neile sooja vett (umbes 80 °C) ja laske 20-30 minutit seista. Tänu rutiinisisaldusele aitab preparaat neutraliseerida vabu radikaale, mis kiirendavad naha vananemist. Rutiin ei stimuleeri kollageeni tootmist, vaid kaitseb olemasolevaid kollageenikiude lagunemise eest, mis tähendab, et jume muutub elastsemaks ja tugevamaks. Mõju on märgatav juba paari nädala pärast regulaarset kasutamist – nii vatiga nahale kandes kui ka seda juues, toetades organismi seestpoolt. Täiendava niisutuse saamiseks võib infusiooni kombineerida teelusikatäie mee või tilga argaaniaõliga, et luua lihtne mask.
Teine viis forsüütia õite kasutamiseks on tinktuuride valmistamine. Tinktuuri valmistamiseks valatakse värsked või kuivatatud õied (umbes 50 g) 200 ml piiritusse (40-50% kontsentratsioon) ja pannakse 2-3 nädalaks pimedasse kohta, loksutades aeg-ajalt purgi. Pärast sõelumist saadakse kuldset värvi vedelik. Väikestes annustes (nt teelusikatäis vees lahjendatuna) võib see toetada organismi külmetushaiguste vastu, leevendada kurgupõletikku ja parandada vereringet. Pidage meeles, et sellised preparaadid ei asenda ravimeid, vaid mõjuvad pigem toetavalt. Enne kasutamist veenduge, et puuduvad vastunäidustused, näiteks allergia taime suhtes.
Forsythia infusioon
Valige värsked või hästi kuivatatud õied – nende kvaliteet määrab toimeainete sisalduse. Maksimaalse rutiini ekstraheerimiseks võib neid veidi niisutada piiritusega ja mõne minuti pärast valada umbes 80°C temperatuuril oleva veega. Kõrgemad väärtused võivad õrnu ühendeid kahjustada. Katke anum kinni ja asetage 40 minutiks kõrvale – selle aja jooksul omandab infusioon kuldse varjundi ja lillelise aroomi. Pärast sõela või marli abil läbisegamise järel jooge seda aeglaselt kogu päeva jooksul.
Väliselt on infusioon hea konjunktiviidi või väiksemate nahaärrituste puhul. Lihtsalt leotage marlilehtedest jahtunud vedelikuga ja kandke see õrnalt kahjustatud piirkonnale, et soodustada taastumist ja leevendada põletikku.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.