Kreemjas cannellini oad ei ole ainult klassikaline Itaalia delikatess, mida lisatakse salatitesse ja pastaroogadesse, vaid ka tõeline toitainete pomm, mis toetab tervislikku elustiili.
Millised omadused on cannellini oadel? Ja miks tasub neid lisada igapäevasesse toidusse? Leia vastused nendele küsimustele.
Itaalia köök on palju enamat kui lihtsalt pizza ja pasta – see on rikkalik regionaalne maitse, traditsioonide ja koostisosade kogum, mis on sajandite jooksul arenenud üheks maailma tuntumaks ja armastatumaks köögiks. Üks itaalia köögi saladusi on lihtsad, töötlemata koostisosad, mis osavate kätega muutuvad tõelisteks maitseelamusteks.
Cannellini oad, kuigi need võivad tunduda tagasihoidlikud, on just sellised koostisosad – valged, kreemjad ja mahedamaitselised oad, mis on paljude klassikaliste Itaalia roogade aluseks. Neid leidub kõige sagedamini suppides, salatites ja pastatoodete lisandina. Huvitaval kombel on need oad lisaks maitsele ka väga toitvad. Millised omadused on cannellini oad?
Cannellini oad – Itaalia delikatess
Tõeline Toscana maitse peitub just kreemjates cannellini oades – need on sajandeid olnud selle piirkonna roogade aluseks. See Itaalia delikatess, kuigi väljaspool Itaalia piire vähem tuntud, on itaallaste jaoks sama oluline kui oliiviõli või basiilik.
Erinevalt teistest oasortidest eristub see eriti õrna, peaaegu võise maitse ja keetmisel saadava sametise konsistentsiga. Just need omadused muudavad selle ideaalseks nii intensiivsete kui ka pehmete koostisosadega.
Cannellini oad on üha kättesaadavamad – praegu leiab neid mitte ainult tervisliku toidu poodidest või Itaalia delikatessikauplustest, vaid üha sagedamini ka supermarketite riiulitelt. Neid on saadaval mitte ainult kuivana, vaid ka mugavates purkides, valmis kohe kasutamiseks. Teine variant, kuigi veidi vähem autentne, on lahendus kiireloomulistele inimestele, kes soovivad oma menüüsse lisada veidi Itaalia maitset.
Millised on cannellini omadused?
Cannellini oad – Itaalia delikatess, mis sisaldab palju toitaineid, on väärt lisamist oma menüüsse juba täna. Miks? Näiteks seetõttu, et need on hea taimse valgu allikas, mis teeb need ideaalseks koostisosaks vegetariaani või vegan dieedil olevatele inimestele.
Üks kõige muljetavaldavamaid omadusi cannellini oad on nende võime reguleerida veresuhkru taset. See on võimalik tänu lahustuva kiudainete kõrgele sisaldusele, mis aeglustab süsivesikute seedimist ja glükoosi imendumist. Seetõttu sobivad need hästi metaboolse häirega inimeste, sealhulgas insuliiniresistentsuse ja 2. tüüpi diabeediga inimeste menüüsse.
Cannellini oad on ka vitamiinipomm – need on rikkad B-vitamiinide, eriti B1, B6 ja foolhappe poolest, mis mängivad olulist rolli närvi- ja vereloome süsteemi nõuetekohases toimimises. Need sisaldavad ka teatavat kogust K-vitamiini, mis on vajalik vere hüübimiseks ja luude terviseks. Mineraalainetest sisaldavad need peamiselt kaaliumi, magneesiumi, rauda ja tsinki.
Kuidas süüa cannellini?
Mõtled, kuidas süüa cannellini, et saada maksimaalselt kasu nende maitseomadustest ja toiteväärtusest? Võimalusi on tõesti palju! Lihtsaim viis neid oma toitumisse lisada on keedetud oad salatitesse lisada. Nende õrn tekstuur loob kontrasti krõmpsuvate köögiviljadega. Need sobivad hästi oliiviõli, palsamiäädika ja värskete ürtidega.
Itaallased armastavad cannellini ube ka suppidesse lisada, kus need mitte ainult maitset rikastavad, vaid annavad roale ka täidise. Või ehk soovite midagi originaalsemat? Proovi valmistada võileivapastat – piisab, kui keedetud oad segada veidi oliiviõli, küüslaugu, sidrunimahla ja lemmikmaitsetaimedega. Selline pasta maitseb mitte ainult hästi, vaid on ka tervislikum alternatiiv juustule ja lihatoodetele.
Cannellini oad sobivad hästi ka kreemjate dipikastmete aluseks. Tahini, küüslaugu ja sidruniga segatuna on need kerge taimne alternatiiv klassikalisele hummusele. Selles variandis sobivad need hästi kokku köögiviljade, kreekerite või leivaga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!