Soovid šokolaadikooki, aga tahaksid ka juustukooki? Vali juustukook-brownie pistaatsiapähklitega.
See magustoit on tõeline hõrgutis, mis rõõmustab kõiki, kui see sinu lauale jõuab. Rikkalik šokolaadipõhi, õrn juustukoogitäidis ja krõbedad pistaatsiapähklid on täiuslik kombinatsioon.
Pistaatsiapähklitega magustoidud on juba mõnda aega kondiitripoodides ja internetis laineid löönud. Need sobivad suurepäraselt nii šokolaadiga kui ka juustukookide pealiskatteks. Järgnevas artiklis räägime teile, kuidas valmistada pistaatsiapähklitega hullumeelset juustukooki-brownie’t. Selline magustoit maitseb hästi, igaühele. Võid seda valmistada oma pärastlõunase kohvi kõrvale või serveerida, kui sul on külalised külas, neile kindlasti maitseb ja nad küsivad retsepti.
Juustukoogi-brownie retsept pistaatsiapähklitega
Enne kui asute küpsetama, valmistage ette sobiv küpsetusplaat. Kõige paremini sobib 26 cm läbimõõduga koogivorm.
Šokolaadikihi:
- 200 g võid,
- 200 g suhkrut,
- 200 g tumedat šokolaadi,
- 3 muna,
- 140 g nisujahu tüüp 450,
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit.
Juustukihi:
- 400 g toorjuustu või kolmekordselt jahvatatud kodujuustu,
- 60 g tuhksuhkrut,
- 2 spl pistaatsiapastat,
- 2 muna,
- 1 kreemipuding.
Lisaks:
- Pistaatsiapähklid puistamiseks.
Kuidas valmistada juustukooki brownie pistaatsiapähklitega?
Valmistage brownie kiht ette. Sulata või kastrulis koos purustatud šokolaadiga, segades, kuni see on ühtlane. Pane kõrvale kergelt jahtuma. Klopi suures kausis munad koos suhkruga heledaks ja kohevaks. Vala sulatatud šokolaad ja või munade hulka, segades ettevaatlikult.
Sõeluda eraldi täisterajahu koos küpsetuspulbriga. Lisage see eelnevalt ettevalmistatud koostisosadele ja segage lihtsalt kuni segunemiseni. Vala brownie-segu paberiga vooderdatud 26 cm koogivormi, tasanda.
Nüüd valmistage toorjuustukihti. Segage toorjuust suhkru ja pistaatsiapastaga. Lisage munad ja kreemipudingipulber. Sega ühtlaseks. Määri toorjuustusegu ettevaatlikult šokolaadikihile. Võid kasutada söögipulka, et koogi pealt ettevaatlikult segada.
Asetage kook 170°C eelkuumutatud ahju, ülevalt ja alt. Küpseta umbes 50-55 minutit. Pärast küpsemist avage ahju uks ja laske juustukoogil-pistaatsiapähklitega jahtuda. Kui kook on täielikult jahtunud, jahutage seda vähemalt 2-3 tundi külmkapis. Vahetult enne serveerimist puista kooki üle hakitud pistaatsiapähklitega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!