Magusa hommikusöögi armastajad valivad tavaliselt kaerahelbeid. Kui aga soovid oma menüüsse vaheldust tuua ja leida väga toitva asendaja, peatuge hirssi juures. Alljärgnevas artiklis räägime, miks on hea süüa hommikusöögiks hirsikruupe ja kuidas neid valmistada, et need oleksid võimalikult maitsvad.
Hirssihernest tuntakse ka jahu ja riivsaiana, see on toode, mis on valmistatud hirsist. See on kergesti äratuntav väikeste kerakujuliste kollaste terade järgi, millel on iseloomulik must laik. Seda toodet soovitavad toitumisspetsialistid tänu selle mitmesugustele toiteväärtuslikele omadustele. Seda saab valmistada nii soolase kui ka magusa versioonina.
Hirsikruup hommikusöögiks kaerahelbepudru asemel on suurepärane idee päeva tervislikuks alustamiseks. Millised omadused on hirsil ja kuidas valmistada hirsiputru? Soovitame.
Hirsikruup hommikusöögiks kaerahelbepudru asemel
Mida valida hommikusöögiks – kas kaerahelbeid või hirssi? Mõlemad tooted on kasulikud ja võivad kuuluda igapäevasesse menüüsse, kuid viimast valitakse suhteliselt harva. Ja sellest on väga kahju. Hirsikruubid valmistatakse hirsiterade kõva kesta eemaldamise teel, mis seejärel puhastatakse. Sel viisil ettevalmistatud teradest saab valmistada jahu või hirsehelbeid.
Hirsivili on täis väärtuslikke toitaineid, näiteks E-vitamiini, millel on muu hulgas antioksüdantsed omadused ja mis toetab naha tervist. Samuti sisalduvad selles B-vitamiinid, mis osalevad ainevahetusprotsessides ning mõjuvad soodsalt südame- ja veresoonkonnale, närvisüsteemile ja lihaskonnale. Magneesium aitab hoolitseda südame ja aju eest ning räni mõjutab liigeste seisundit, tugevdab juukseid ja küüsi ning kiirendab ainevahetust. Hirss sisaldab ka rauda, mis aitab vältida aneemiat.
Mõnede uuringute kohaselt on tal aga omadusi, mis aitavad vähendada insuliinitaset. Siiski tuleb meeles pidada, et seda ei tohi üle küpsetada. Lisaks peaksite hoolitsema selle serveerimise eest koos valgu- ja rasvarikaste toiduainetega, mis vähendab roa üldist glükeemilist koormust.
Miks süüa hommikusöögiks hirsikruupe?
Hirsikruupide tarbimine mõjub seedetraktile soodsalt, eelkõige tänu kiudainesisaldusele. Kiudainete regulaarne tarbimine parandab soole peristaltikat, ennetades puhitust ja gaaside teket. Lisaks kiirendab see ainevahetust, mõjutab küllastumist pärast sööki, aitab säilitada normaalset kolesterooli- ja veresuhkru taset.
Jaglanka on kergesti seeditav, seega on see hea valik seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele. Seda võivad süüa ka need, kes kurdavad aeg-ajalt kõrvetiste üle, sest tal on leeliselised omadused ja ta neutraliseerib maohappeid, mis ärritavad seedetrakti limaskesta. Kuna hirss ongluteenivaba, on see eriti soovitatav tsöliaakiahaigetele või neile, kes väldivad gluteeni.
Lisaks sellele sobib hirss tänu oma letsitiini ja E-vitamiini sisaldusele ideaalselt eakate hommikusöögiks, sest need koostisosad parandavad mälu. Huvitav on see, et hirss võib aidata võidelda ka külmetushaiguste vastu, sest sellele on omistatud viirusevastaseid omadusi.
Kuidas valmistada hommikusööki mustikatega?
Enne kui hakkate hirsiputru keetma, ärge unustage seda mitu korda jooksva vee all sõelas loputada. Toiduvalmistamiseks võid kasutada vett, piima või taimset jooki.
Kahe portsjoni valmistamiseks vajate: 100 g hirsikruupe, 400 ml vett või piima, näpuotsaga soola. Valikuliselt: supilusikatäis teie valitud magusainet, näiteks erütritooli, ksülitooli, mett või vahtrasiirupit.
Vala vesi või piim kastrulisse, kuumuta lühidalt. Vala sisse loputatud manna. Keeda umbes 20 minutit madalal kuumusel. Sega aeg-ajalt. Lõpuks lisage suhkur. Võid pudru ka blenderiga vahustada, et teha kreemjas hirssipuding. Serveeri keedetud putru jogurti, lemmikpuuviljade, pähklite või kookoshelvestega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.