Käes on kevad ja see tähendab mitte ainult ilmamuutust, vaid ka muutust toitumises. Kui ütlete sõna kops, siis kujutate ilmselt ette rasket rooga. Aga vaadake neid lihtsaid kartulikotlette. Need on täiesti ideaalsed, need täidavad sind, kuid ei tee sind raskeks.
Kevad on täies hoos, päike paistab kaunilt ja temperatuurid on lõpuks ometi tõusmas. Kuid kevadel muutub koos ilmaga ka toitumine. Me sööme peamiselt köögivilju, puuvilju, suppe ja üldiselt kergeid toite. Lihapallid on üsna raske roog, mis ei ole kevadel päris meelepärane. Mida aga sel aastaajal palju süüakse, on kartulid.
Seepärast mõtleski mõni kulinaarne geenius ühendada meeldiva kasulikuga ja mõtles välja kartulikotlettide retsepti. Need on odavad, lihtsasti valmistatavad ja äärmiselt maitsvad. Nad täidavad teid, kuid ei tee teid raskeks, mis on kevadiseks ajaks täiesti ideaalne.
Kartulikotlettide videoretsepti leiad YouTube’i kanalilt Taste My Recipe:
Maitse kartulikotletid
Võta viis keskmise suurusega kartulit, ära koori neid, vaid pese neid põhjalikult sooja vee all. Pane need potti ja pane keema. Keeda kartuleid suurel kuumusel, kuni nad on mõnusalt pehmed. Kui sa ei ole kindel, aitab puust nuiaga kartulisse torgata. Kui see ei jää kartuli mingisse ossa kinni ja ei hõõru kuskile torkimise ajal, siis teate, et kartul on seestpoolt mõnusalt pehme. Lase kartulid maha, lase neil jahtuda ja koori nad seejärel.
Pane kooritud kartulid suurde kaussi. Nüüd on aeg lisada ohtralt maitseaineid. Viska koos kartulitega 2 teelusikatäit soola, 2 supilusikatäit garam masalat, mis on tugev India maitseaine, 2 supilusikatäit koriandripulbrit, 2 supilusikatäit musta pipart ja 10 peeneks hakitud koriandrilehte. Purusta kõik kahvliga ja sega hästi läbi. Segu peaks olema enam-vähem tükivaba ja sile, et seda saaks hiljem vormida.
Täiuslikud kartulikotletid
Vormi nüüd kartulitest umbes 2,5 sentimeetri paksused keskmise suurusega kotletid. Seejärel mähi iga pasteet samamoodi, nagu teete seda näiteks pihvide puhul. Kui kartulid on kaetud, pane need mõneks ajaks kõrvale. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa umbes 2 supilusikatäit õli.
Seejärel prae kartulikotlette, kuni need on mõlemalt poolt kenasti kuldsed. Ja oletegi valmis. Lase neil lihtsalt veidi jahtuda ja serveeri neid oma valitud dipiga. Naudi!
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!