Taas kord on koduste asjade päevakorras küsimus, kas tatart on vaja enne keetmist pesta? Ja taas on veebis puhkenud vaidlused: ühed ütlevad jah, teised ütlevad ei.
Viimased ütlevad, et see protsess ei ole üldse vajalik.
Selline väide on aga vale, – ütleb ekspert.
Miks? Lihtsalt sellepärast, et tangud võivad sisaldada mitmesugust prahti, isegi väikseid kive, – selgitab ekspert.
Kõik see tuleb muidugi enne söögi alustamist maha pesta.
Teiseks: pesemata tangud muudavad täielikult keedetud pudru maitset.
Kolmandaks: tatar sisaldab füütihapet, mida inimorganism ei seedi.
Seega, kui tatar on pesemata – puder kaotab mitmeid oma kasulikke omadusi.
Märkus: nimetatud hape on takistuseks tervisele olulistele mikrotoitainetele.
See on veel üks põhjus, miks tatart tuleb loputada – et vabaneda füütihappest.
Muide. Loputage toodet külma jooksva vee all – kuni vedelik tatrajahuga täidetud anumas ei muutu läbipaistvaks.
Leotada putru enne keetmist, vastupidi, ei tohiks.
Toidu maitse täielikuks avamiseks soovitavad eksperdid tatart ainult praepannil praadida.
Nomante jagab selles YouTube’i videos, kuidas valmistada ideaalset tatart: