Väited tefloni ohtlikkuse kohta ei ole reeglina põhjendatud tõenditega, millele viidata. On olemas versioon, et süüdistused selle materjali kahjulikkuse kohta pärinevad konkurentsist USA-s nõusid tootvate ettevõtete vahel.
Mis on teflon
Teflon on polümeeri kaubanduslik nimetus, mida teadlased nimetavad polytetrafluoroetüleeniks. Seda plastilist massi kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, näiteks kaetakse sellega pannid, potid ja küpsetusvormid.
Füüsika seisukohast on teflon valge aine, mis meenutab parafiini või polüetüleeni. Seda iseloomustab kõrge kuumuse- ja külmakindlus, see talub temperatuure vahemikus -250 kuni +250 °C. Teflon moodustab tugeva pinnakile ja ei reageeri teiste ühenditega. Seetõttu ei kleepu sellise kattega pannidele midagi kinni ega kleepu, neid on lihtne puhastada mustusest ja pesta.
Teflonkatte tugevus on väike, seetõttu soovitatakse sellistes nõudes toidu valmistamisel kasutada ainult pehmeid esemeid: puidust või plastist. Teflonkattega nõusid tuleb pesta soojas vees pehme käsnaga, lisades vedelat pesuvahendit. Mingil juhul ei tohi kasutada abrasiivseid materjale ja vahendeid: metallist kraapimisi, käsnasid, pulbreid ja puhastuspastasid.
Kas teflonist nõudest söömine on ohtlik?
Väited tefloni ohtlikkuse kohta ei ole reeglina tõendatud allikaga, millele viidata. On olemas versioon, et süüdistused selle materjali kahjulikkuse kohta pärinevad konkurentsist USA-s nõusid tootvate ettevõtete vahel.
Isegi on tehtud film „Dark Waters” advokaadi loo põhjal, kes paljastab seose mitme salapärase surma ja haiguse vahel väikeses linnas ning keemiakompaniiga, mis väidetavalt mitu aastakümmet ebaseaduslikult kemikaale jõkke valas. Loo tegelaste hulgas on ka tefloni tootja, kirjutab Wikipedia.
Kuid Gaskel’i laboratooriumi ja Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiameti (FDA) uuringud tõestavad, et tefloni sisaldavate toodete kasutamine on ohutu. Polümeer on tavatingimustes väga stabiilne ja inertne, see ei reageeri toidu, vee ega kodukeemiaga. Isegi inimorganismi sattudes ei ole see kahjulik.
Erandiks on kaks asjaolu: potentsiaalne oht on võimalik tefloni tootmisel ja selle ülekuumenemisel. Seetõttu ei tohi sellist nõud kuumutada üle 200 kraadi. Maitsva kooriku saamiseks on piisav temperatuur 120–180 °C.