Valge leib on aastaid olnud toitumismaailmas vastuoluline. Tihti peetakse seda vähem toitevaks kui selle täisteratooted, mistõttu on see mõnikord terviseteadlike inimeste menüüst välja jäetud. Kuid eksperdid, sealhulgas dr Duane Mellor, rõhutavad, et selle mõju organismile sõltub peamiselt sellest, kuidas seda tarbitakse ja kuidas seda kombineeritakse teiste toodetega.
Valget leiba peetakse sageli vähem tervislikuks alternatiiviks täisteraleivale. Siiski rõhutavad toitumisspetsialistid, et valge leiva kaotamine ei ole vajalik. Oluline on kombineerida seda sobivate toodetega, mis suurendavad kiudainesisaldust ja stabiliseerivad veresuhkru taset.
Valge leib ja tervis. Eksperdid selgitavad
Valge leib on tervisliku toitumise pooldajate seas pikka aega olnud vastuoluline. Paljud usuvad, et see põhjustab veresuhkru tõusu ja ei anna organismile piisavalt toitaineid. Kuid nagu dr Duane Mellor Astoni ülikoolist märgib, ei ole küsimus ainult valge leiva vältimises, vaid kiudainete üldises tasakaalus toitumises.
„Valge leib ei ole nii halb, kui paljud inimesed arvavad. Valge leiva vältimisest olulisem on kaaluda, kuidas lisada oma toidule rohkem kiudaineid. See tähendab, et olulisem on see, mida sa üldiselt sööd, mitte leib ise,“ ütles ekspert MailOnline’ile.
Kas valge leib on tervislik? Kuidas mõjutab valge leib veresuhkru taset?
Mure valge leiva pärast tuleneb sageli sellest, et see põhjustab veresuhkru taseme kiiret tõusu. Toitumisnõustaja Rob Hobson selgitab aga, et keha reageerib süsivesikute tarbimisele loomulikult, sõltumata nende allikast. Tervetel inimestel, kes ei põe diabeeti, ei ole vaja valget leiba täielikult välja jätta.
„Asjakohased lisandid valgele leivale aitavad vähendada selle võimalikku negatiivset mõju,“ selgitab Hobson. Ta lisab, et leib koos valkude, tervislike rasvade ja köögiviljadega võib olla osa tervislikust toitumisest.
Mida süüa valge leiva asemel?
Kui soovid vähendada valge leiva tarbimist, tasub jõuda tervislikumate alternatiivideni. Dr Mellor soovitab valida täisteraleiba, mis sisaldab rohkem kiudaineid ja toitaineid. Samuti on hea mõte küpsetada leiba ise või osta seda kohalikust pagariärist, kus koostisosade kvaliteeti kontrollitakse paremini.
Kas sa pead loobuma valgest leivast? Ekspertide kokkuvõte
Valge leib ei ole ühemõtteliselt halb valik, kuid seda tasub tarbida teadlikult. Toitumisnõustajad rõhutavad, et selle asemel, et seda oma toidust täielikult välja jätta, on parem keskenduda tasakaalustatud toitumisele. Oluline on tagada oma organismile õige kogus kiudaineid ning kombineerida leiba väärtuslike lisanditega, nagu köögiviljad, valgud ja tervislikud rasvad.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.