Kas teie köögikapis seisab juba ammu üks oadepurk ja te ei tea, mida sellega peale hakata? Kasutage seda lihtsa oa- ja maissalatiga. See on suurepärane valik kõikideks perekonnaüritusteks, grillipidudeks või peodeks. Retsept meeldib kindlasti kõigile Mehhiko köögi austajatele.
Vürtsikas, maitsev ja toitaineterikas Mehhiko salat oad ja mais on maitsev lisand liharoogadele või iseseisev roog, mida võid lõunasöögiks leivaga süüa. Põhikoostisosadeks on punased oad, mais, krõmpsuvad, magusad paprikad ja huvitava maitse lisandiks on siin väljendusrikkad kornishonid. Ära unusta lisada laimimahla ja värsket koriandrit.
Retsept oa- ja maisi salati valmistamiseks
Selle retsepti valmistamiseks vajate:
- 1 purk punaseid ube (umbes 240 g pärast vedeliku äravoolamist),
- 150 g konserveeritud maisi,
- 100 g konserveeritud punast paprikat,
- 1 valget sibulat,
- 6-8 kornisjoni,
- mõned oksad värsket koriandrit,
- 4 supilusikatäit oliiviõli,
- 2 supilusikatäit laimimahla,
- 2 küüslauguküünt,
- ½ teelusikatäit teravat paprikat,
- soola, pipart (maitse järgi).
Kuidas valmistada oa- ja maissalatit?
- Nõruta oad ja mais vedelikust. Loputa voolava vee all. Sega kausis.
- Lõika paprika väikesteks tükkideks. Lõika sibul kuubikuteks või veeranditeks ja kornisoonid pooleks. Lisa köögiviljad kaussi oadega.
- Haki koriander peeneks. Sega ülejäänud koostisosadega.
- Sega eraldi nõus oliiviõli ja laimimahl. Suru küüslauk läbi pressi. Sega oliiviõliga. Maitsesta kaste terava paprika, pipra ja soolaga.
- Sega kaste salatisse. Aseta salat 2–3 tunniks külmkappi, et maitsed saaksid seguneda.