Tiramisu retsept on Itaalias tõeline traditsioon – igal majal on oma versioon, nagu ka bigos. Klassikaline Itaalia tiramisu on magustoit, mida kõik armastavad!
Õrn biskviit, kohev mascarpone-kreem ja aromaatne kohv on täiuslik kombinatsioon. Tutvu lihtsa retseptiga ja tee seda ikoonilist magustoitu ise!
Mascarpone juustu eelised
- Sametine tekstuur – täiuslikult kreemjas ja kohev, sobib ideaalselt magustoitude, kastmete ja küpsetiste valmistamiseks.
- Õrn, kergelt magus maitse – sobib hästi nii magusate kui ka soolaste roogadega.
- Kõrge piimarasvasisaldus – annab roogadele ainulaadse sametise ja sügava maitse.
- Looduslik koostis – ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikke lisandeid, valmistatud traditsiooniliselt täispuhast koorest.
- Mitmekülgsus köögis – oluline koostisosa tiramisus, juustukookides, kreemides, aga ka kuivpastades ja kastmetes.
- Lihtne kasutada – ei vaja erilist töötlemist, lihtsalt kombineerida teiste koostisosadega.
Mascarpone on Itaalia köögi tõeline kuningas – proovige seda üks kord ja te armute selle sametisse maitsesse!
KOOSTISOSAD
- 25 dag mascarpone juustu
- 250 ml 30% koort
- 2 toorest munakollast
- 16 piklikku küpsist
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 200 ml kanget kohvi
- tass amaretto
- 2 spl mõru kakao
- sool
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Klopi munakollased suhkruga valgeks. Vahusta koor. Lisa mascarpone juustu kollastele, vahusta koor ja ühenda hoolikalt.
- Kombineeri jahtunud kohv amarettoga.
- Kasta pooled biskviidikoogid ükshaaval kohvi sisse, nõruta ja aseta ühe kihina taldrikule.
- Määrige pool kreemist küpsiste peale.
- Seejärel kastke ülejäänud biskviidid kohvi ja paigutage teine kiht.
- Kata ülejäänud kreemiga.
- Piserdage kakaoga, asetage 2 tunniks külmkappi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.