Kuidas teha halvaa’d kodus? See on lihtsam, kui sa arvad! Kodune halvaa on maiuspala, mis mitte ainult ei maitse paremini kui poest ostetud, vaid on ka tervislikum! Ei mingeid kunstlikke lisandeid, suhkrut ega transrasvu, mis on tihtipeale peidetud ostetud versioonidesse.
Vaid kahe koostisosa ja natuke tahtejõudu, siin on retsept, mis veenab sind seda magusat maiustust ise tegema! Vaadake, mida te vajate!
Halvaa, eksklusiivne magustoit näiteks Indiast, Türgist, Kreekast ja Venemaalt, kogeb oma populaarsuse renessanssi kogu maailmas. Seesami- või päevalilleseemnetest – sõltuvalt piirkondlikust traditsioonist – valmistatud ainulaadne maiustus on äärmiselt maitsev ja tervislik.
Kuidas valmistada ise omatehtud halvaa’d?
Halvaa on araabia ja kreeka keelest pärit sõna, mis tähendab „kommi“ või „magusat“. Ja tõepoolest, halvaa on tõeline maiuspala gurmaanidele, pakkudes intensiivselt magusat maitseelamust. Kas teadsite, et halvaa’d saab valmistada ka oma köögis? Üllatav, kuid tõsi – koduse halvaa‘i valmistamiseks on vaja vaid kahte koostisosa!
Halvaa on täis tervislikke rasvu, näiteks oomega-6-happeid, samuti A-, B- ja E-vitamiini, magneesiumi ja fosforit. See on tõeline toiteväärtuste aare, sisaldades koguni 770 mg/100 g fosforit. Klassikaline halvaa koosneb ainult jahvatatud seemnetest (seesami- või päevalilleseemnetest) ja meest, mis annab talle iseloomuliku tekstuuri ja magusa maitse.
Kodune halvaa on parem kui poes valmistatud challah.
Kahjuks sisaldavad paljud poest ostetud halvaa’d täiendavaid koostisosi, näiteks kõvendeid ja säilitusaineid, mis võimaldavad toodet kauem säilitada ja kergemini transportida. Lisaks sisaldab poest ostetud halvaa sageli odavat palmiõli, mis on meie organismile ebatervislik ja mille tootmine on keskkonnale kahjulik.
Kodus ise halvaa’i valmistamine ei ole mitte ainult lõbus, vaid ka suurepärane võimalus nautida seda delikatessi selle kõige puhtamal ja tervislikumal kujul. Ja selle käigus hoolitseme oma planeedi eest, kaotades vajaduse palmiõli sisaldavate toodete järele.
Mida sa siis ootad? Proovige seda koduse halvaa’i retsepti ja nautige maitsvat, kodumaist maiustust, mis kindlasti üllatab ja rõõmustab nii teid kui ka teie lähedasi.
KOOSTISOSAD
- 20 tk seesamiseemneid
- 3 spl mett
- LISANDID: vaniljesuhkur, peotäis mandleid või pistaatsiapähkleid
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Rösti seesamiseemneid kuivas pannil madalal kuumusel, segades sageli, et seemned ei pruunistuksid.
- Kui need hakkavad värvi muutma, tõsta need kaussi ja lase jahtuda.
- Jahvatage need partiide kaupa pulbriks (võite kasutada mörsrit või kohviveskit).
- Lisage mesi, segage põhjalikult läbi ja lisage lõpuks soovitud lisandid.
- Vormi silindriks, mähi kilekotti ja pane paariks tunniks külmkappi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!