Kerge kohupiima-maasika magustoit meenutab juustukoogi, kuid on väga kiire ja lihtne valmistada, ilma küpsetamiseta, vaja on ainult aega, et see külmikus tahkeks.
Õrn, mõõdukalt magus dessert kaunistab iga piduliku laua, ja mahlakad maasikad sobivad hästi kokku kohupiimakreemiga.
Koostisosad
kohupiim 5-9% rasvasisaldusega 400 g
kreeka jogurt
350 g
želatiin
15 g
15 g + 80 ml vett
suhkur
100
vanillisuhkur
10
värsked maasikad
300 g + kaunistuseks
- Eemaldage maasikatelt varred, loputage voolava vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake 2–4 osaks.
- Valage želatiin toatemperatuuril veega üle ja laske 15 minutit paisuda.
- Pange kohupiim blenderi kaussi, lisage suhkur, vaniljesuhkur, valage jogurt ja püreestage blendriga, kuni saadakse ühtlane mass.
- Kuumuta paisunud želatiini mikrolaineahjus 30 sekundit, sega, vajadusel kuumuta veel 5–10 minutit, lisa see kohupiimamassile ja sega veel kord hästi läbi, seejärel lisa maasikad ja sega ettevaatlikult läbi.
- Kata vorm toidukilega, vala mass vormi, tasanda ja kata toidukilega. Pane külmkappi neljaks tunniks või jäta ööseks. Valmis magustoit võta vormist ettevaatlikult välja, eemalda toidukile ja kaunista maasikatega.
Nõuanded
- Jälgige želatiini, et see mikrolaineahjus üle ei keeks.
- Kui maasikad on väikesed, ärge lõigake neid tükkideks.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!