Tahad valmistada suus sulavat, maitsvat juustukooki lihavõttepühadeks? Vältige seda juustu kaugeltki. See on selle traditsioonilise koogi jaoks ülekaalukalt kõige halvem ja kui kasutate seda, siis saab teie küpsetamine kulinaarseks läbikukkumiseks. Soovitame, millisest juustust saab parima juustukoogi.
Juust on juustukoogi absoluutne alus, seega peaksite valima kvaliteetse juustu. See tagab, et kook tuleb erakordselt maitsev, pehme ja kreemjas. Poodides pakutavate paljude valikuvõimaluste seas võib see olla üsna keeruline. Milline on parim juustukoogi juustu? Meie soovitame.
Kõige halvem juustukoogi jaoks sobiv juust
Üks halvimaid juustukoogi jaoks sobivaid juustusid on kooritud kohupiim. See valik on ahvatlev eriti inimestele, kes on mures oma toitumise pärast. Kuid selle madala rasvasisalduse tõttu muutub kook kuivaks ja väga kompaktseks. Sellel ei ole iseloomulikku kreemjas tekstuuri ja see võib muutuda maitselt veidi happeliseks, mis ei sobi kõigile.
Üks levinumaid, kuid mitte parimaid valikuid on juust ämbrist. Sageli kipuvad selle tüübi odavamad valikud olema vesised ja nende koostis jätab palju soovida. See võib olla täis paksendajaid, säilitusaineid või lõhna- ja maitsetugevdajaid. Odavast ämbrijuustust valmistatud juustukook on pärast küpsetamist tõenäoliselt kummistunud ja ei tõuse.
Milline on parim juustu juustukoogi jaoks?
Parim juustukoogi jaoks sobiv juust on traditsiooniline kvark. Siin sobivad hästi nii rasvased kui ka veidi väiksema rasvasisaldusega poolrasvased versioonid. See on tiheda ja niiske tekstuuriga. See muudab magusa küpsetise meeldivalt kreemjaks ja hoiab ära selle kuivaks ja murenevaks muutumise pärast kuumtöötlemist.
Hea otsus on jõuda ka kvaliteetse juustu juurde ämbrist. Siin on aga väga oluline kontrollida valitud toote koostist. See peaks olema võimalikult lühike ja lihtne, ilma asjatute lisanditeta. Lisaks peaks selle konsistents olema paks ja rasvane.
Mitu korda peaks juustu juustukoogi jaoks jahvatama?
Kui otsustate valmistada juustukooki kodujuustust, tuleb see ise jahvatada. See lihtne protseduur annab teile täiesti sileda juustu tekstuuri. Koogisegus ei jää tükke ja seda on nauditavam süüa. Lisaks on juust pärast jahvatamist pehmem, mis tähendab kohevat ja kerget kooki.
Juustukoogi juustu tuleks jahvatada kolm korda. Ainult siis on see täiesti sileda tekstuuriga, ilma tükkide ja klompideta. Üks või isegi kaks korda masinaga jahvatamine ei anna nii head tulemust.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.