Seda teadsid kõik – üliõpilastest kuni töölisteni. Lihtne, hele, krõmpsuv salat, mis aastakümneid ei lahkunud nõukogude sööklate menüüst.
Täna on „Vitamiinny“ endiselt sama aktuaalne: see meenutab minevikku, kuid sobib suurepäraselt tänapäeva elurütmi.
Selle valmistamine kodus on lihtsam, kui tundub, ja tulemus ületab ootusi isegi nende jaoks, kes on kapsa suhtes ükskõiksed.
Klassikaline retsept nõuab minimaalset vaeva. Pool kapsast hakitakse peeneks – mida peenem, seda parem. Seda sõtkutakse kergelt kätega soolaga, et pehmendada struktuuri.
Kaks jämedal riivitud porgandit lisavad magusust ja õlgeks lõigatud roheline õun – värsket hapukust.
Taimeõlist, vees lahustatud sidrunhappest, näpuotsaga soolast ja suhkrust koosnev kastmik seob koostisosad harmooniliseks ansambliks.
Eksperimenteerimine on teretulnud.
Paprika annab värvi, sibul või küüslauk lisab vürtsi ning peotäis maitsetaimi või rohelisi herneid muudab roa toitvamaks.
Peaasi, et säiliks tasakaal: kerge hapukus, krõbe ja peen magusus.
„Vitamiin“ ei kaota oma krõbedust isegi pärast 24 tundi, mis teeb selle ideaalseks nädalaks varumiseks.
See ei muutu igavaks, sobib iga pearooga ja tuletab meelde, et tõeline maitse on sageli peidetud lihtsuses.
Proovige seda ja teie menüüs on järjekordne ajaproovitud kangelane.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.