Kreeka salat grillile on kerge ja veelgi maitsvam kui originaalversioon. Kõik tänu ühele koostisosale, mida traditsioonilisse salati ei lisata.
Roog sobib ideaalselt eelroaks, lisandiks grillitud liha ja köögiviljade juurde või kergeks lõunasöögiks.
Kreeka salat grillile
See võib olla iseseisev eelroog või lisand peatoidule, eriti aromaatse grilliliha või kartulite juurde. See sisaldab traditsioonilisi Kreeka salati koostisosi (nt kirsstomatid, kurk, oliivid ja sibul). Siit ei puudu ka koostisosa, mis lisab salatile veelgi maitset. Tegemist on paprikaga – magusa või terava, sõltuvalt teie maitsest.
Mahedad paprikad lisavad salatile mahlakust ja veidi magusust. Teravad paprikad muudavad salati vürtsikaks ja erakordselt aromaatseks. Kui soovite seda proovida, leiate allpool täpse retsepti ja vajalike koostisosade loetelu.
Kreeka grill-salat – retsept
Koostisosad
- mini-room salat
- 8–10 kirsstomatit
- roheline kurk
- klaas rohelisi oliive
- väike punane sibul
- 200 g Kreeka fetajuustu
- magusad või teravad paprikad
- värskelt jahvatatud pipar.
Kaste
- 4 supilusikatäit oliiviõli,
- 2 supilusikatäit punast veiniäädikat,
- küüslauguküünt,
- pool teelusikatäit oregano.
Valmistamine
Pese romaani salat hoolikalt, kuivata ja rebi väiksemateks tükkideks. Aseta suure kaussi.
Lõika kirsstomatid pooleks, kurk poolikuteks viiludeks. Koori sibul ja lõika õhukesteks ribadeks. Lisa salatile lõigatud tomatid, kurk, sibul ja oliivid. Lisa lõigatud paprikad (väikesed võid tervelt jätta).
Lõika feta suuremateks kuubikuteks ja aseta salati peale.
Sega väikeses kausis oliiviõli, veiniäädika, küüslaugu ja oregano. Sega hoolikalt või klopi kergelt kahvliga, kuni kaste on ühtlane.
Vala salatile kaste vahetult enne serveerimist ja puista peale värskelt jahvatatud pipart.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!