Selle merevaigukollane värv, ürdiaroom ja iseloomulik kergelt vürtsikas magusus teevad selle võrratuks. Pole ime, et kreeklased peavad seda üheks parimaks meeks ja tarbivad seda meelsasti igapäevaselt.
Räägime tüümiani mettest. Millised on selle omadused ja milleks seda kasutada? Anname nõu.
Tüümiani mesi ei maitse mitte ainult hästi, vaid toimib ka loodusliku ravimina – see võib toetada seedimist, tugevdada südant ja aidata võidelda nakkustega. Mis teeb selle nii eriliseks? Millist kasu toob see meie organismile? Nendele ja teistele küsimustele leiad vastused alljärgnevast artiklist.
Tüümiani mesi – kreeklaste maiuspala
Tüümiani mesi on sajandeid olnud Kreeka mesinduse traditsiooni sümbol. Mesilased koguvad nektarit looduslikult kasvavast tüümianist, mis õitseb juunist juulini mägistes piirkondades 300–1300 meetri kõrgusel merepinnast. Mesindusega on kuulus eelkõige mägine Mani poolsaar. Sealt pärit mett peetakse üheks parimaks. Just need eripärased kliimatingimused – palju päikest, mereõhk ja mägine õhk – annavad sellele mettele nii ainulaadse maitse ja omadused. Pole ime, et kreeklased lisavad seda kõigele – jogurtist kastmeteni ja küpsetistesse.
Millised on tüümiani mee omadused?
Tüümiani mesi on tõeline tervisepomm. See sisaldab fenoolhappeid, flavonoide, B-vitamiine ja väärtuslikke mineraalaineid, nagu kaltsium, raud, vask, mangaan, fosfor, tsink ja kaalium. Tänu sellele võib see toimida loodusliku vaktsiinina, mis tugevdab kogu organismi immuunsüsteemi.
Regulaarne tüümiani mee tarbimine võib parandada seedimist, kiirendada ainevahetust ja aidata mao probleemide korral. Sellel on antibakteriaalne ja põletikuvastane toime, mistõttu võib see olla kasulik kurgu- ja bronhiidi infektsioonide ravis. Kreeklased on seda sajandeid kasutanud loodusliku köha- ja nohu ravimina.
Kuid see pole veel kõik. Tüümiani mesi võib tänu antioksüdantide ja flavonoidide sisaldusele toetada ka südame tervist. See aitab reguleerida vererõhku ja kaitseb südamelihaseid oksüdatiivse stressi eest.
Lisaks on selle antiseptilised omadused teevad sellest suurepärase abivahendi haavade ja akne raviks. Seda võib kasutada otse nahale, et kiirendada naha taastumist.
Kes peaks tüümiani mett sööma?
See on suurepärane valik terviseteadlikele inimestele, kuid mitte igaüks ei saa seda piiranguteta tarbida. Diabeetikud peaksid olema ettevaatlikud, kuna see sisaldab looduslikke suhkrusid, mis võivad mõjutada veresuhkru taset. Samuti ei ole see soovitatav alla üheaastastele imikutele.
Rasedad võivad tüümiani mett süüa, kuid mõõdukates kogustes. Tuleb meeles pidada, et kuumutamine üle 40 kraadi Celsiuse kraadi kaotab selle väärtuslikud omadused, seetõttu on parim süüa seda külmalt – näiteks jogurtiga või jahtunud pannkoogidega.
Milleks tüümiani mett kasutada?
Tüümiani mesi on köögis äärmiselt mitmekülgne. Seda võib lisada kokteilidesse, kastmetesse, marinaadidesse ja valmisküpsetistesse. See on ka kuulus Kreeka magustoidu, Kreeka jogurti, mis on üle valatud meega ja puistatud pähklitega, lahutamatu osa.
Selle intensiivne maitse sobib hästi ka juustudega, eriti lamba- ja kitsejuustuga. Kreekas valatakse seda sageli grillitud feta või halloumi peale, mis annab roogadele erakordse maitse.
Ei saa mainimata jätta ka selle kasutamist kosmeetikas. Tänu antibakteriaalsetele ja niisutavatele omadustele on see paljude näomaskide ja näokreemide koostisosa. Kuidas seda koduses spaas kasutada? Piisab, kui segada see jogurtiga ja sidruniga, et saada looduslik nahka heledamaks muutev kosmeetikavahend.
Kreeka mee kuningas
Tüümiani mesi ei ole mitte ainult kulinaarne haruldus, vaid ka tõeline looduslik ravim. Tema unikaalne maitse, aroom ja tervislikud omadused teevad selle armastatuks kreeklaste seas, kuid ka hinnatuks kogu maailmas.
Kui otsite ebatavalist maitset ja looduslikku viisi immuunsuse tugevdamiseks, seedimise parandamiseks ja südame kaitsmiseks, tasub seda oma toitumisse lisada. Lõppude lõpuks, kreeklased söövad seda lusikatäitega.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!