Majora salat on väga lihtsalt valmistatav õhtusöögi lisand, mida iseloomustab ainulaadne krõbedus. Klassikaline kapsa ja porgandi kombinatsioon on rikastatud ebatavalise koostisosaga. See toode tagab, et teie köögis ei hakka kindlasti igav.
Surówka majora on paljude köögiviljade vitamiinide ja mineraalainete allikas. Vähese kalorsusega valge kapsas annab suures koguses kiudaineid ning sisaldab ka C-, K-, A- ja B-rühma vitamiine. Samamoodi porgand, mis on samuti nende vitamiinide aare, kuid mitte ainult. See korvab kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, raua, magneesiumi või foolhappe puuduse. Majora salat on väga tervislik ja maitseküllane õhtusöögi lisand. Maitset täiendab ebatavaline koostisosa.
Kuidas teha Majora salatit?
Kuigi salati ainulaadset maitset mõjutavad sellised vürtsid nagu sojakaste või suitsupaprika, on selle roa salajane (ja kõige üllatavam) koostisosa Aasia shitake-seened. Neil on vähivastane ja immuunsüsteemi tugevdav toime. Jaapani kõvasti, nagu neid ka kutsutakse, iseloomustab nende krõbedus. Tänu nende lihakujulisele tekstuurile kasutatakse neid sageli liha aseainena. Uuri, kuidas teha majasalatit, mis sobib ideaalselt õhtusöögiks.
Koostisosad: Soolomajakad, mis on valmistatud nii, et need on väga hea kvaliteediga:
- 1/4 peast valge kapsas,
- suur porgand,
- 50 g shitake seeni,
- 1/2 teelusikatäit suitsupaprikat,
- lusikatäis sojakastet,
- 1,5 l keeva vett,
- 100 g majoneesi,
- 1/2 teelusikatäit soola,
- 1/2 teelusikatäit musta pipart,
- õli (praadimiseks).
Valmistamine:
Valmistage seened ette: hakake šitake-seened peeneks ja pange need kaussi. Vala peale sojakastet ja puista peale suitsupaprikat. Segage kokku. Kuumutage väike kogus õli pannil. Prae seeni, kuni need karamelliseeruvad ja pruunistuvad. Asetage kõrvale.
Valmista salat: haki kapsas peeneks ja riivi porgandid suurel riivil. Asetage köögiviljad sõelale ja valage üle keeva veega. Valage köögiviljad ära ja laske neil jahtuda toatemperatuurini. Viige need salatikaussi ja lisage shitake-seened. Piserdage kõike soola ja musta pipraga maitse järgi. Lisa köögiviljadele majonees ja sega hästi läbi. Pane vähemalt 2-3 tunniks külmkappi, et maitsed saaksid seguneda.
Millega ma majoneesisalatit serveerida?
Klassikalist kapsa ja porgandite kombinatsiooni täiendavad kergelt praetud shitake-seened, mis sobivad peekoni maitsvaks asendajaks. Seepärast võib seda majoneesisalatit serveerida külmalt õhtusöögi lisandina. See sobib hästi praetud või grillitud liha või kalaga. Salat sobib suurepäraselt ka taimetoitlastele – serveeri seda kartulite ja praetud munaga.