Poelettidel müüakse mitte ainult Euroopa põldudel kasvatatud tatra.
Üha sagedamini satub sinna importkruup, eriti Hiina tatra, mida müüakse „lääne” tatrana.
Kui vaadata sellist teravilja tähelepanelikumalt, võib märgata iseloomulikke erinevusi.
Kuidas eristada hiina tatra
Suurus ja kuju
Näiteks Ukrainas kasvatatud tatar on eristatav oma korrapärase kolmnurkse kuju ja selgete servade poolest. Tavaliselt on selle terad ühesuurused ja piisavalt suured. Hiina tatar on ümaram, selle servad on ebaselged, see võib olla ebaühtlane ja välimuselt märgatavalt väiksem.
Värvus
Kodumaine toode on kreemika või helepruuni värvusega. Siin sõltub kõik röstimise meetodist. Hiina tatar on aga sageli tumepruun. See viitab valele ladustamisele või liigsele kuumtöötlusele.
Lõhn valmistamise ajal
Keetmise ajal levib naturaalne tatra meeldivat lõhna, mida me kõik hästi mäletame lapsepõlvest. Hiina tatra lõhnab sageli kemikaalide või põlenu järele. See viitab liigsele keemilisele töötlemisele.
Miks Hiina tatar on kahjulikum
Hiina tatar sisaldab rohkem rutiini. See on looduslik aine, mis vastutab veresoonte elastsuse eest. Mõõdukas koguses on see tervisele väga kasulik, kuid liigne kogus on kahjulik. Eelkõige võib rutiin põhjustada peavalu, allergilisi reaktsioone ja seedehäireid.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!