Valida mahlaseid ja küpseid tomateid aitab ilma vigadeta lihtne eksperiment, mida kõik ei tea.
See ei nõua eriseadmeid ega keerulisi manipulatsioone.
Piisab, kui täita sügav anum veega ja visata sinna tomatid. Mõne sekundi pärast on märgata, kuidas mõned viljad vajuvad põhja ja teised jäävad pinnale.
Tomatitel, mis vajuvad kiiresti, on tiheda viljalihaga ja rikkaliku maitsega. Nende struktuur on ideaalne värskelt tarbimiseks.
Pinnal hõljuvatel viljadel on lõdvem tekstuur, kuna nende sees on rohkem õhku. See näitab käärimisprotsesside algust.
Uppuvaid isendeid tuleks lisada salatitele, võileibadele või süüa niisama. Nad säilitavad oma kuju ja annavad ereda maitseaktsendi.
Ujuvad tomatid sobivad paremini kuumade roogade valmistamiseks: supid, kastmed, pajaroogad. Kuumtöötlemine toob esile nende maitse ja varjab tekstuuri puudused.
Meetod põhineb puuvilja looduslikel füüsikalistel omadustel. Mida küpsem ja tihedam on tomat, seda vähem on selles õhkupesi, mis mõjutab selle ujuvust.
Katse võib teha vahetult enne ostmist, kasutades läbipaistvat veega täidetud anumat. See on eriti mugav puuvilja valimisel turul või poes.
Lisaks tomatite kvaliteedi kohta ütleb nende nahk: värsketel eksemplaridel on see elastne, ilma pragude ja tumedate laikudeta. Maitse peaks olema hele, ilma hapukate nootideta.
Küpsusaste mõjutab ka ujuvust. Ebaküpsed viljad jäävad sageli jäiga struktuuri tõttu pinnale, kuid neid ei tohiks segi ajada üleküpsenud viljadega.
Meetod sobib kõikide sortide puhul: alates minikirssidest kuni suurte lihaveisetomatiteni. See aitab kiiresti kindlaks teha, milline roog toob iga puuvilja potentsiaali esile.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!