Hautatud kapsas on üks kasulikumaid ja odavamaid roogasid, mida saab valmistada üsna sageli.
Eriti populaarne on see roog sügisel ja talvel, kui hooajaliste toodete valik ei ole nii suur.
Vaatamata kõigile roa eelistele, ei meeldi hautatud kapsas kaugeltki kõigile.
Mõnedele ei tundu selle maitse kõige parem ja meeldivam. Siiski on seda nüanssi alati võimalik parandada. Mõnede salajaste koostisosade abil paraneb roa kvaliteet märkimisväärselt.
Milliseid koostisosi saab kasutada?
Hapukoor
Paljud teavad, et hapukoore tekstuuri saab kasutada, et anda roale õrn kreemjas maitse ning muuta tekstuur võimalikult õrnaks.
Need meetodid toimivad ka hautatud kapsa puhul. Tavaliselt piisab kahest suurtest lusikatäiest.
Vürtsid
Kõik ei kasuta hautatud kapsa valmistamisel vürtse, leides, et rooga ei tohiks täiendavate maitsetega „üle koormata”.
Kuid vürtsid on lihtsaim viis tavapärase roa originaalsemaks muutmiseks.
Hautatud kapsa maitse muutmiseks tasub tähelepanu pöörata erinevatele pipra- ja paprikaliikidele, granuleeritud küüslaugule, oreganole ja basiilikule.
Äädikas
Paljud teavad, et äädikas mõjub hästi kapsa maitsele. Tänu sellele nipile muutub roog lihtsalt suurepäraseks.
Üks lusikatäis vedelikku lisatakse pool tundi pärast keetmist.
Sinep
See nipp sobib neile, kes armastavad toidus kerget vürtsikust. Sel juhul võib kapsa keetmise lõpus lisada ühe suure lusikatäie sinepit.
Roa maitse muutub koheselt.