Enamasti maitseb kõige paremini just lihtne toit. Siin on retsept lihtsa lõhetatari valmistamiseks avokaado, hapukoore, kevadlillede ja maitsetaimedega.
Lõhetatar on lihtne valmistada ja maitseb suurepäraselt, kui kasutada head lõhet. Haki lõhe noaga jämedalt ja sega lõhetatar crème fraîche’iga ning maitsesta.
Serveeri segatud lõhetatari näiteks röstitud rukkileival eelroana, soovitavalt portsjonitena, või kasuta seda suupisteks, tapaseks või eelroaks näiteks krõpsuleival.
Koostisosad
Retsept on mõeldud 4 inimesele
- 200 g värsket lõhefileed – vähemalt 1 öö külmutatud
- 1 avokaado väikesteks kuubikuteks
- 1 tl Dijoni sinepit
- ½ dl crème fraîche 38%
- ½ kimp peeneks hakitud kevadlilli (u 50 g)
- 2 spl sidrunikoort (puhastatud)
- 4 spl värsket tilli
- 3 spl murulauku
- 1 spl jämedat soola
- sidrunikoort (puhastatud)
- dillivarsi
Valmist
- Haki sulatatud lõhe terava noaga jämedalt.
- Sega lõhe ülejäänud koostisosadega.
- Tee lõhetatar valmis.
- Kaunista sidrunikoore ja dilliga.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!