Väljastpoolt maitsvalt krõbedad ja seestpoolt õrnad kalasõrmed on suurepärane võimalus õhtusöögi valmistamiseks.
Need ei ole mitte ainult palju maitsvamad, vaid ka tervislikumad kui supermarketitest ostetavad versioonid. Ja me saame neid valmistada vaid mõne minutiga õhufritüüris.
Kodused kalasõrmed. Vaid paar minutit
Õhufritüüris valmistatud kodused kalasõrmed on ideaalne viis mitte ainult maitsva ja kiire õhtusöögi, vaid ka tervisliku õhtusöögi valmistamiseks. Sel viisil valmistatud kalasõrmed on palju paremad kui need, mida saame supermarketitest külmutatud kujul osta, ja neid pole üldse raske valmistada.
Parim valik on valge kala, näiteks tursk, merluus, süsikas või hiidlest. Oluline on siiski, et see oleks värske või hästi üles sulatatud ja kuivatatud. Vastasel juhul ei jää kate selle külge nii kinni, nagu peaks.
Kate, mis alati krõbistab. Lihtne viis maitsva õhtusöögi valmistamiseks
Kui tegemist on riivsaiaga, ei tohiks me ühtegi sammu vahele jätta. Tänu kolmekordsele kattele – jahu, muna ja riivsai – kleepub kate suurepäraselt kala külge ja on praadimisel krõbe. Kui tahame veidi vildakamaks minna, võime riivsaia vahetada panko vastu, et see oleks veelgi krõbedam.
Küpsetades sõrmikuid fritüüris, mitte fritüürides, on meie sõrmikutel vähem kaloreid, säilitades samas maksimaalse maitse. See väldib õli pritsimist ja muudab koristamise pärast selle õhtusöögi valmistamist kiiremaks ja lihtsamaks.
KOOSTISOSAD
- 300 g valget kalafileed
- 1 muna
- 2-3 spl nisujahu
- 1/2 tassi riivsaia
- 1/2 tl soola
- 1/4 teelusikatäit pipart
- 1/2 tl magusat paprikat
- 1/4 teelusikatäit küüslaugupulbrit
- 1 tl õli
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Puhastage fileed nahast ja luudest.
- Tupsutage paberrätikuga kuivaks ja lõigake ribadeks.
- Maitsesta soola, pipra, paprika ja küüslauguga.
- Valmistage ette 3 kaussi.
- Lisage ühte jahu, teise lahtiklopitud muna ja kolmandasse riivsai.
- Määri iga kalatükk esmalt jahu, seejärel muna ja lõpuks riivsaiaga.
- Asetage sõrmed õhufriti ja pihustage kergelt õliga.
- Küpseta umbes 10-12 minutit 190 kraadi juures, pöörates poole aja jooksul ümber.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!