Kuidas teha häid ahjukartuleid? Selle kulinaarse probleemi lahenduse leiad sellest lihtsast retseptist. Aromaatse tüümianiga koores küpsetatud kartulid on maitsev taimetoitlane, mis rõõmustab isegi lihasööjaid.
Vaata, kuidas valmistada kodus maitseküllastunud kartuleid ahjurohuga.
Kas tüümian sobib hästi kartulitega?
Küpsetatud kartulid sobivad suurepäraselt kokku värske või kuivatatud maitsetaimedega. Üks neist on tüümian, mille mahe ja kergelt sidrunine maitse ja aroom sobib hästi kartulitega. Koostisosad moodustavad harmoonilise terviku, milles tüümian rõhutab kartulite loomulikku magusust. Selles lihtsas retseptis on just tüümian see, mis tagab selle roa ainulaadsuse. Võite kasutada kuivatatud tüümiani või värsket tüümiani, mida saab osta paljudest kauplustest. See on saadaval väikestes pottides.
Milline koor kartulipajarooga jaoks?
Ahjukartulid on täis maitset ja aroomi, mis ei ole nii head ainult tänu tüümiani lisamisele. Toidule lisatakse ka 30-protsendilise rasvasisaldusega koorepõhine kaste. Selline sobib kõige paremini ja sobib ideaalselt kokku teiste koostisosadega. Kreemi maitsestatakse soola, värskelt jahvatatud musta pipra, samanimelise tüümiani ja pisut muskaatpähklit, et anda kergelt vürtsikas noot. Natuke vürtsikust lisab pressitud küüslauk.
Kuidas valmistada tüümianiga koores küpsetatud kartuleid?
Erakordselt maitsva ja maitserohelise maitsega ahjukartuli retsept koorega ei ole keeruline. Valmistamine ei nõua pikki tunde köögis, küll aga küpsetamine. Nõu peaks ahjus veetma tund aega. Seepärast ärge unustage, et pange vorm eelnevalt ahju.
Enne kui kartulid ahju lähevad, tuleb need korralikult ette valmistada. Kui nad on kooritud, pestud ja kuivatatud, tuleb nad lõigata suhteliselt õhukesteks viiludeks. Ja kuidas valmistada rooga A-st Z-ni? Siin on lühendatud retsept, millega igaüks, ükskõik kui edasijõudnud koduse toiduvalmistamise alal, hakkama saab.
- samm – koorekastme valmistamine tüümianiga
- samm – koorige ja tükeldage kartulid
- samm – asetage kartulid pajarooga ja valage sisse kaste
- samm – küpsetage kartulid tüümianiga koorekastmes ahjus küpsetades
KOOSTISOSAD
- 1 kg kartuleid
- 300 ml 30% koort
- 2 küüslauguküünt
- 2 spl riivitud kollast juustu
- 1 spl võid
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- näputäis muskaatpähklit
- sool, pipar
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Maitsesta koor soola, pipra, muskaatpähkli ja tüümianiga. Lisage läbi pressi pressitud küüslauguküüned ja segage põhjalikult läbi.
- Viiluta kooritud kartulid ja paiguta need kihiti võiga määritud pajuvormi. Vala igale kihile paar supilusikatäit kastet. Puista peale riivitud kollast juustu.
- Asetage vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 1 tund.
- Serveeri kuumalt iseseisva roogina või liharoogade juurde.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!