Kuninganna Leticia, kes on tuntud oma laitmatu figuuri ja tervisliku elustiili poolest, tunnistas juba mõni aasta tagasi meedias, et alustab iga päeva sarnaselt – kerge, valkainerikka hommikusöögiga Perricone dieedi vaimus.
Menüü põhineb kolmel koostisosal – munavalgeomlett, suitsulõhe ja suitsukapsas. Mida annab selline toitumine?
Noorus taldrikul. Perricone dieet noorendab organismi
Dieedi autor, mida väidetavalt kasutab Hispaania monarh, on Ameerika dermatoloog dr Nicholas Perricone. Dieedi aluseks on nn vaikse põletiku piiramine, mis kiirendab organismi vananemist ja soodustab krooniliste haiguste teket.
Menüüs domineerivad tooted, mis on rikkad oomega-3-rasvhapete, täisväärtusliku valgu, lehtköögiviljade, marjade, pähklite ja tervislike rasvadega. Suhkur, töödeldud toit, alkohol ja piimatooted on aga peaaegu täielikult välistatud.
Teoreetiliselt peaks selline toitumine tagama energia, parandama naha välimust ja toetama südame-veresoonkonna tervist.
Valgurikkad hommikusöögid – miks neid süüa tasub?
Hommikusöök lõheomleti kujul on teaduslikult põhjendatud. Valgurikkad toidud pikendavad täiskõhutunnet, stabiliseerivad veresuhkru taset ja võivad soodustada keskendumisvõimet.
Lõhe sisaldab täisväärtuslikku valku ja oomega-3-rasvhappeid, mis toetavad rakkude uuenemist, ajutegevust ja põletikuvastaseid protsesse. Kalas ja köögiviljades sisalduvad antioksüdandid kaitsevad organismi vabade radikaalide eest, mis on kooskõlas Perricone’i toitumisfilosoofiaga.
Olge ettevaatlikud monotoonse toiduvalikuga. See on suur risk
Kuigi lõheomlett võib olla tervislik valik, on sama toidu igapäevane tarbimine seotud puudujääkide riskiga.
Toiduvaliku mitmekesisuse puudumine võib viia muu hulgas liiga väikese komplekssete süsivesikute tarbimiseni, mis on olulised hormonaalse tasakaalu, ajutegevuse ja füüsilise võimekuse jaoks.
Toitumisspetsialistid rõhutavad, et tervislik toitumine põhineb mitmekesisusel – nii valguallikate kui ka köögiviljade, puuviljade ja teraviljatoodete osas.