Maitsev itaalia-ameerika roog, mille valmistame minutitega. Kana Marsala seentega on tõeline klassika, mida tasub vähemalt korra proovida.
Lihtne valmistada, aromaatne ja maitsev – see võidab kiiresti kõigi majapidamises olevate inimeste südamed.
Kiire õhtusöögi idee. Kõik, mida vajate, on mõned koostisosad
Kuigi Chicken Marsala on pärit Ameerika Ühendriikidest, põhineb see nii Sitsiilia köögile iseloomulikel koostisosadel kui ka tehnikatel. Selle roa tähtsaim koostisosa on kuulus Marsala vein, mis on pärit sellelt saarelt.
See on kangendatud vein, mis tähendab, et sellele on lisatud alkoholi. See annab toidule väga iseloomuliku, kergelt magusa maitse. Seda veini on kolme liiki: kuiv, poolkuiv ja magus, kuigi toiduvalmistamisel kasutatakse tavaliselt esimest.
Lihtne valmistada. Kana Marsala üllatab teid oma maitse ja elegantsi poolest.
Iseenesest on see roog väga lihtne valmistada ega nõua suuri oskusi. Enamiku koostisosi saab hõlpsasti osta supermarketitest. Ainus asi on see, et veini puhul tuleb veidi otsida, kuid seda peaks leidma hõlpsasti viinariiulilt.
Kogu roog on valmis poole tunniga ja sobib ideaalselt lõunasöögiks, romantiliseks õhtusöögiks või külaliste toitlustamiseks. Seda võib serveerida kartulite, makaronide või riisiga – kõik need sobivad hästi meie Chicken Marsala juurde.
KOOSTISOSAD
- 2 kanarinda
- sool ja pipar
- 3 spl nisujahu
- 2-3 spl oliiviõli
- 200 g seeni
- 2 küüslauguküünt
- 150 ml kuiva Marsala veini
- 100 ml linnulihapuljongit
- 2 spl 30% koort
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Klopi kanarinnad kergelt peksupressiga ja maitsesta.
- Määri jahu sisse.
- Kuumuta pannil oliiviõli ja prae kana mõlemalt poolt.
- Lisa samale pannile viilutatud seened ja prae.
- Lisage hakitud küüslauk.
- Vala juurde vein ja kuumuta keemiseni.
- Lisage puljong ja keetke lühikest aega.
- Vala juurde koor ja sega põhjalikult läbi.
- Asetage kana pannile ja hautage seda paar minutit kaanega kaetud.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!