Punapeet õhtusöögiks on üks kõige populaarsemaid lisanditoite. Tavaliselt keedetakse seda külmalt koos sibulaga, mõnikord ka õunte ja vürtsidega. Siiski on veel üks võimalus, mis võib olla kõige huvitavam. Tuleb vaid lisada salatisse üks koostisosa.
Lihtne peedisalat. Kiire, lihtne ja maitsev
Punapeedi ja marineeritud kurgi salat on suurepärane idee õhtusöögi kõrvale. See sobib hästi nii hakkliha kui ka sealiha juurde. Selle valmistamine ei erine palju tavalisest vinaigrette’ist, mida meie vanaemad meile valmistasid.
Kui me räägime muudatustest, siis selles salatis lisame peedile marineeritud kurgid. Need täiendavad suurepäraselt peedi magusust. See salat ei ole mitte ainult mitmekülgne ja maitsev, vaid ka kasulik.
Kuid peamine on siin kastmega, mis ühendab kõik need koostisosad suurepäraselt. Seepärast pole siin midagi üleliigset.
Miks süüa peedisalatit? Kas see on kasulik tervisele
Peet toetab seedetrakti ja maksa. Lisaks mõjub see soodsalt immuunsüsteemile. Ja kõik sellepärast, et see sisaldab näiteks beetaaliini, mis annab peedile selle lilla värvi, saponiini, fenoolseid ühendeid ja antioksüdantsete omadustega vitamiine.
Seetõttu sobib see salat lõunasöögiks kui midagi veidi teistsugust. Seda võib süüa ka lihtsalt tervisliku salatina näiteks teiseks hommikusöögiks. Seda saab valmistada vaid mõne minutiga ja te kindlasti ei kahetse seda.
KOOSTISOSAD:
- 3 punapeeti
- 3 marineeritud kurki
- 1 õun
- 2 sibulat
- murulauk
- 2 spl oliiviõli
- 2 spl vahtrasiirupit
- sidrunimahl
- sool ja pipar
ETAPIVIISILINE VALMISTAMINE
- Keeda peedid pehmeks.
- Kui see jahtub, koori ja riivi see jämedal riivil.
- Riivi ka kurk ja õun.
- Haki sibul peeneks.
- Sega kausis oliiviõli, vahtrasiirup ja sidrunimahl.
- Vala kaste salati peale.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Segage hoolikalt läbi.