Piisab, kui lisate selle koostisosa oma šokolaadikoogi (ehk brownie) retsepti, et küpsetis ei oleks enam igapäevane.
Võimalusi on palju, kuid kulinaarse eksperimendi võib alustada koore likööriga.
Ekspert Julia Arekippo – kokk, neljanda astme pagar – rääkis, kuidas küpsetada pehme ja mahlane šokolaadikook.
Vaja läheb:
- šokolaad (tumedat) 150 g;
- või 150 g;
- munad 3 tk;
- suhkur 175 g;
- jahu 180 g;
- kakao 20 g;
- pärmi 10 g;
- soola näputäis;
- mis tahes koorelikööri 150 ml.
Valmistamine
Sega kausis jahu, kakao, pärmi ja sool.
Sulata šokolaad ja võid ning sega ühtlaseks massiks, seejärel lase jahtuda.
Vahusta munad koos suhkruga ja vala segu šokolaadimassi, seejärel lisa liköör.
Sega ja lisa kuivainete segu.
Segage ühtlaseks massiks, valmistage ette keskmise suurusega küpsetuspann, katke see küpsetuspaberiga.
Valage tainas pannile ja küpsetage kook 180 kraadi kuumuses 25-30 minutit.
Kui kook on valmis, laske sel jahtuda, võtke vormist välja ja serveerige. Head isu!
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!