Unustage pistaatsiapähklid ja maapähklid. Pähklite maailm pakub nii palju muud! On kolm liiki, mis on tõelised toiteväärtuslikud aarded. Miks? Nad soodustavad kollageeni tootmist ja aitavad reguleerida veresuhkru taset. Samuti on neis palju kiudaineid, tervislikke rasvhappeid nagu oomega 3 ja 9 ning neil on võimsad antioksüdantide omadused.
Kollageen on meie keha jaoks nagu mitmeotstarbeline šveitsi – see täidab mitmeid eesmärke. Võib-olla olete kuulnud, et see valk kaitseb ja tugevdab kudesid, alates nahast kuni veresoonteni, samuti liigeseid ja luid, ning tal on palju muid kasulikke funktsioone. Samuti on teada, et pärast 40. eluaastat hakkab kollageeni tootmine inimkehas aeglustuma. Seetõttu on oluline seda saada väliselt, et katta keha vajadused.
Selle täiendamiseks võib kasutada erinevaid toidulisandeid. Kuid miks otsida keemilisi ja toitumisalaseid asendajaid, kui looduses on olemas looduslikud allikad? Paljud toiduained soodustavad kollageeni tootmist ja kolm neist on pähklid, mida meie riigis tavaliselt tarbitakse.
Kolm pähklit, mis muudavad teie elu
Mandlid, kašupähklid ja pekaanipähklid on populaarsed kogu maailmas. Neid kasutatakse sageli küpsetamisel, kuid neid võib süüa ka ilma pagaritoodeteta. Löö lihtsalt peotäis ja naudi oma tervist. Ideaalne päevane annus neid pähkleid on umbes 30 grammi.
- Kašupähklid sisaldavad vaske, mis on teine kollageeni tootmise stimulaator, ja aitavad nahka toniseerida. Samuti sisaldavad nad tervislikke rasvu, nagu nende kaks vastet, ning aitavad kontrollida „halba“ kolesterooli ja hoida triglütseriidide taset. Nagu sellest veel vähe oleks, võivad kašupähklid aidata kontrollida veresuhkru taset 2. tüüpi diabeediga patsientidel, selgub India tervishoiuasutuses (NIH) avaldatud uuringust.
- Mandlid on rikkad tervislike rasvade poolest. Nad sisaldavad E-vitamiini ja on seega liitlane rakkude oksüdatsiooni vastu, samuti tsinki, mis on väga tõhus kollageeni sünteesimisel, ja oomega-3-rasvhappeid.
- Pekaanid? Lisaks suurepärasele maitsele, mida jagavad kõik kolm eespool nimetatud pähklitüüpi, sisaldavad pekaanid kiudaineid, omavad antioksüdantseid omadusi ja sisaldavad vähem tuntud rasvhapet kui oomega-3 – oomega-9, mis kaitseb südame- ja veresoonkonda.
Kuidas neid oma toidusedelisse lisada?
Nende supertoitude lisamine oma igapäevasesse toiduvalikusse on lihtsam, kui arvata oskad. Peotäis nende kolme pähkli segu päevas võib pakkuda kõiki mainitud eeliseid. Sa võid lisada neid oma hommikusele jogurtile, pudrule või salatile. Nad sobivad suurepäraselt ka vahepalaks põhitoitude vahel – need täidavad sind ja annavad energiat ilma tarbetute tühjade kaloriteta.
Maksimaalse toime saavutamiseks on ideaalne tarbida pähkleid üleöö leotatuna, mis suurendab nende seeditavust ja toitainete kättesaadavust. Kui eelistate tugevamat maitset, võite neid kergelt ahjus röstida, kuid mitte liiga kaua, et nad säilitaksid oma väärtuslikud toitained.
Mida te ei pruugi teada…
Need kolm tüüpi pähklid sisaldavad ka aminohappeid proliini ja glütsiini, mis on kollageeni ehitusplokid. Regulaarne tarbimine võib viia naha seisundi nähtavale paranemisele juba kolme kuu pärast, nagu näitas ajakirjas Journal of Dermatological Science avaldatud uuring.
Lisaks sellele sisaldavad pekaanipähklid mangaani, mis on oluline kollageenikiudude moodustamiseks vajaliku ensüümi proülhüdroksülaasi aktiveerimiseks. Igapäevane 30 grammi pekaanipähklite tarbimine võib katta kuni 60% soovituslikust mangaani päevasest kogusest.
Ja lõpuks, kallis lugeja: andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja oma tööd jätkata.