Lihavõtted on munade püha, mis peaks kohustuslikus korras pühalauale ilmuma. Igal aastal leidub palju retsepte maitsvate täidetud munade jaoks, kuid üks retsept väärib erilist äramärkimist.
Silesia stiilis munad on maitsvad suupisted, mis rõõmustavad kogu peret. Avastage see järeleproovitud retsept ja üllatage oma lähedasi lihavõttehommikusöögil.
Silesia stiilis munad – mis see on?
Selles lihtsas retseptis kasutatakse munade täitmiseks hekeleid. See on roog, mis pärineb siileesia köögist. See on kalasalat heeringast ja mõnest odavast koostisosast. Seda rooga võib serveerida salatina või pastana. Viimane versioon sobib suurepäraselt täidetud munade täidiseks. Sellisel kujul on hekele’i munad silesiapäraselt ideaalsed ülestõusmispühade hommikusöögiks.
Millest te valmistate Silesia stiilis munad?
Maitsvate täidetud hekele-munade valmistamiseks kasutatakse lihtsaid ja odavaid koostisosi. Need on kergesti kättesaadavad aastaringselt. Mida me hekeleisse paneme? Selle silesialase roa peategelane on heeringas. Kõige paremini sobivad soolatud heeringaviilud või matiad.
Mida on veel vaja, et valmistada silesiapäraseid mune? Lisaks heeringale on vaja ka kõvaks keedetud mune, sibulat, kornišonge, sinepit, võid ja maitseaineid.
Kuidas valmistada Silesia stiilis munad?
Maitsvate hekele täidetud munade retsept ei ole keeruline ega nõua keerulisi samme. Kõige olulisem samm on heeringate korralik ettevalmistamine. Neid tuleb kaks tundi piima või petipiima sees leotada. See muudab nad pehmeks ja vähem soolaseks.
Kuidas siis valmistada silesiapäraseid mune? Selle retseptiga on see kiire ja lihtne ning lihavõttepühade suupiste on alati edukas. See rõõmustab igaühe maitset, kes seda proovib.
- 1. samm – heeringa leotamine ja viilutamine
- 2. samm – munade ettevalmistamine täidiseks
- 3. samm – ühendage heeringas ülejäänud koostisosadega
- 4. samm – munade täitmine hekliga
KOOSTISOSAD
- 8 kõvaks keedetud muna
- 4 soolatud heeringaviilu
- 2 keskmise suurusega marineeritud kurki
- 1 sibul
- 1 spl võid
- 1 spl sinepit
- sool, pipar
- lisaks:
- piim või petipiim heeringa leotamiseks
SAMM-SAMMULT VALMISTAMINE
- Valage piim või petipiim üle heeringa. Asetage 2 tunniks kõrvale. Kuivata, kuivatada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Viige kaussi.
- Koori 6 kõvaks keedetud munast koor ja lõika pooleks. Lusikaga kallatakse munakollased välja ja lisatakse heeringatele.
- Koori ja tükelda ülejäänud 2 muna. Lisage heeringale.
- Lisage peeneks kuubikuteks lõigatud marineeritud kurk ja sibul.
- Lisage või ja sinep. Maitsestage soola ja pipraga. Segage põhjalikult läbi.
- Täitke heeringas munavalgetega. Asetage taldrikule ja pange külmikusse.
- Serveeri lihavõttepühade hommikusöögiks ja suupistetena muudel puhkudel.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!